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A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう ページ番号1002740　 更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文…

いため、寄生虫やE型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり、食用に解体するときに病気の有無等の検査が義務づけられていないため、これらの動…

食肉については、E型肝炎ウイルス、食中毒菌及び寄生虫による危害要因があること、内部までの加熱以外のリスク低減策が考えられないこと等から、平成27年6月12日以降…

(生食禁止) E型肝炎ウイルス、 サルモネラ、カンピロバクター 寄生虫(トキソプラズマ、有鉤条虫)等 鶏肉、鶏レバー カンピロバクター、サルモ…

性大腸菌感染症、E型肝炎、カンピロバクター症、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（vCJD） 鶏卵 サルモネラ症 乳製品 牛結核、Q熱、ブ…

管 炎 208 肝 炎 248 11,307 褪 色 肝 193 844 脂 肪 肝 1 肝 硬 変 13 193 肝 富 脈 斑 1 肝 出 血…

シ肉を食べると、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌などの食中毒になるリスクがあるほか、寄生虫の感染の恐れもあります。 ジビエを仕入れ、提供する際には、十分な加…

シ肉を食べると、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌の食中毒になるリスクがあるほか、寄生虫の感染も知られています。 中心部の温度が75℃で1分間以上又はこれと同…

管 炎 279 肝 炎 202 7,136 褪 色 肝 176 3,390 脂 肪 肝 1 4 肝 硬 変 43 318 肝 富 脈 斑 肝 出 …

く、2～3日程度A型肝炎ウイルス A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう 寄生虫による食中毒 寄生虫（アニサキス）による食中毒に注意しましょう …

ょう A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう 寄生虫（アニサキス）による食中毒に注意しましょう 寄生虫（ヒラメ、馬刺し）によ…

管 炎 122 肝 炎 71 1 479 褪 色 肝 501 1 2,070 脂 肪 肝 肝 硬 変 8 39 肝 富 脈 斑 1 肝 出 血 斑…

管 炎 227 肝 炎 225 2,693 褪 色 肝 378 9,792 脂 肪 肝 2 肝 硬 変 54 113 肝 富 脈 斑 1 肝 出 …

管 炎 286 肝 炎 105 1 503 褪 色 肝 420 2 5420 脂 肪 肝 肝 硬 変 17 340 肝 富 脈 斑 12 肝 出 …

管 炎 135 肝 炎 64 392 褪 色 肝 490 4,592 脂 肪 肝 肝 硬 変 3 2 肝 富 脈 斑 肝 出 血 斑 806 鬱…

管 炎 201 肝 炎 84 2 712 褪 色 肝 470 1 4,277 脂 肪 肝 7 肝 硬 変 1 6 肝 富 脈 斑 1 肝 出 血 …

管 炎 249 肝 炎 159 855 褪 色 肝 393 4889 脂 肪 肝 1 肝 硬 変 7 239 肝 富 脈 斑 2 肝 出 血 斑 …

管 炎 193 肝 炎 77 451 褪 色 肝 587 4,815 脂 肪 肝 5 肝 硬 変 1 4 肝 富 脈 斑 肝 出 血 斑 892 …

管 炎 217 肝 炎 106 935 褪 色 肝 494 7,333 脂 肪 肝 肝 硬 変 6 14 肝 富 脈 斑 1 肝 出 血 斑 1,…

管 炎 186 肝 炎 65 471 褪 色 肝 435 4,282 脂 肪 肝 肝 硬 変 5 6 肝 富 脈 斑 肝 出 血 斑 780 鬱…