岐阜市トップ 本文へ


絞り込み

絞り込まれた条件

  • 9件ヒット
  • キーワード
  • [解除]ジビエ
  • カテゴリ
  • [解除]くらし・手続き
[一括解除]

カテゴリで絞り込み


検索トップ > くらし・手続きカテゴリ[解除]

検索の使い方
更新日検索



9 件中 1 - 9 件目を表示中
ここから本文です。
2022年9月6日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 html

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 ページ番号1002697  更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 …

2021年9月28日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理について html

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理について ページ番号1013046  印刷大きな文字で印刷 野生鳥獣肉(…

2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

生鳥獣の受け入れ時やジビエの仕入れ時には、狩猟者や仕入れ先から、狩猟個体の狩猟状況や食肉処理に関する情報をもらってください。 ジビエは、食肉処理業の許可を受け…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

なく、野生鳥獣の肉(ジビエ)も含まれます。 動物は健康であっても人に対して食中毒を起こす細菌やウイルス等(以下、細菌等)を体内に持っていることがあります。羽毛…

2021年8月31日

動物由来感染症とは html

なお、野生動物の肉(ジビエ)を食べる場合は、生食せず、中心部までしっかり加熱しましょう。犬の狂犬病予防注射と登録等 犬の飼い主には狂犬病予防法で飼い犬の登録と…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

また、ジビエの処理を行う施設に対し、県の「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に 基づく衛生指導を行い、安全・安心なジビエの提供を図ります。 …

2021年8月31日

平成29年度第2回生物多様性シンポジウムを開催しました html

た。近年、日本では「ジビエ」への関心が高まっていますが、現在、シカ肉の供給量は地域で異なり、安定供給することが課題になっています。シカ肉などの野生動物の食肉資源…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

ます。 ○ジビエの安全性に関する周知(食品衛生課) 食品衛生責任者講習会等において、県が平成25年11月に策定した「ぎふジビエ衛生 ガイドラ…

2021年11月15日

食肉の衛生について html

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理について より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情…