本文へ

給水の衛生管理 ページ番号1002841　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 あなたの飲ん…

HACCPに沿った衛生管理 ページ番号1002681　 更新日 令和3年9月2日 印刷大きな文字で印刷  …

生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 ページ番号1002697　 更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 …

業者様向け】浴槽水の衛生管理について ページ番号1016381　 更新日 令和7年4月1日 印刷大きな文字で印刷…

皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002698　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で…

皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002699　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で…

・給湯（入浴水）等の衛生管理 ページ番号1002838　 印刷大きな文字で印刷 安心して水を飲むには？…

従業員等の衛生管理点検表 　　　年　　　月　　　日 責任者 衛生管理者 自己申告欄 氏名 体調 手洗い 手指の傷 爪 作業着 帽子 マ…

めましょう 全体の衛生管理を監督する人を決め、その指示に従いましょう 材料の仕入れ先や仕入れ量の記録（伝票など）は、二週間程度保存してください 参加者に、吐…

の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 …

従業員等の衛生管理点検表（１週間用） 責任者 衛生管理者 　　　年　　　月 氏名 　　日(　　) 　　日(　　) 　　日(　　) 　　日…

生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について ページ番号1013046　 印刷大きな文字で印刷 野生鳥獣肉（ジ…

自主点検表　【一般的衛生管理に関する事項】 施設名 （業種） 点検実施日 年　　月　　日 点検実施者 １　施設の衛生管理 項目 点検事項 【点検結…

止対策 のための衛生管理手引書 …

やHACCPに沿った衛生管理は不要ですが、一般衛生管理（人員、施設・設備、記録等）の他、GMP（適正製造規範）の基準を遵守する必要があります。 厚生労働省…

種については、「食品衛生管理者選任等届」が必要です。手数料 業種によって必要な手数料が異なります。（下記の手数料表参照） 食品衛生責任者の資格をお持ちで…

子ども食堂における衛生管理のポイント（厚生労働省）（外部リンク） 子ども食堂の食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 (岐阜市公式You…

ンク） 建築物環境衛生管理基準とは 衛生管理基準は、空気環境の調整、給水及び排水の管理、清掃、ねずみ、昆虫等の防除その他環境衛生上良好な状態を維持するのに必…

・給湯（入浴水）等の衛生管理 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方はアドビシステム…

る提出書類 一般的衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検…