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2023年7月11日

鮎菓子 (PDF 115.1KB) pdf

ンジで 1分 40秒加熱し(600W)、しっかり練る。 ⑥ 打ち粉をふった台に取り出し、約 6×12cmサイズに伸ばし、粗熱をとる。 10等分にカットす…

2021年6月14日

岩野田小学校 調理実習メニュー「豚肉と小松菜の混ぜごはん 野菜スープ 焼き春巻き フルーツ大福」 ( pdf

子レンジで 1分加熱する。 ④ ③のラップを外し、手早く混ぜ、練る。再度ラップをしてレンジで 1分加熱し、 よく練り、もう一度ラップをして 30秒加熱

2021年6月14日

岩野田小学校 調理実習メニュー「4色チーズロール 豚肉とキャベツのフライパン蒸し ころころ野菜のスー pdf

*フライパン蒸しは加熱時間が短いので、 ポン酢しょうゆ 適量 栄養成分の損失も少なくてすみます。 ころころ野菜のスープ(4人分) …

2022年11月11日

病院、診療所、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、社会福祉施設 (PDF 2.2MB) pdf

別々の帳 票(食品加熱加工の記録簿、従事者の 衛生管理点検表、献立表、調理指示書、 作業工程表など)に記載しても構いま せん。各施設で運用しやすい帳票を…

2022年11月16日

学校(小学校、中学校、高等学校、特別支援学校、大学など)、幼稚園、保育所、認定こども園、児童福祉施設 pdf

別々の帳 票(食品加熱加工の記録簿、従事者の 衛生管理点検表、献立表、調理指示書、 作業工程表など)に記載しても構いま せん。各施設で運用しやすい帳票を…