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2021年6月14日

梅林保育園 調理実習メニュー「デコレーション寿司 とん汁 ヨーグルトのパフェ」 (PDF 96.3K pdf

バナナ、黄桃を混ぜ、トッピング 用に少量とっておく。 ③ プレーンヨーグルトに砂糖を混ぜる。 ④ 器にビスケット、フルーツ、ヨーグルトの 順に重ねて…

2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

① 加熱調理食品にトッピングする非加熱調理食品は、直接喫食する非加熱調理食 品と同様の衛生管理を行い、トッピングする時期は提供までの時間が極力短くな るよ…