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②にんじんはさいの目切り、ちくわは半月切り、茎わ かめは解凍する。 ③鍋に B の調味料と水を煮立て、にんじん、ちくわ、 下煮した大豆…

）、かぼちゃ は角切り、トマトは湯むきしてからは角切りにする。 ②ブラウンルウを作る・・・別鍋にマーガリンを溶か し、小麦粉を振り入れ弱火…

、にんじんは小さめの角切り、 じゃがいもは角切りにする。ベーコンは 5ｍｍ幅に 切る。パセリはみじん切りにし、水にさらして絞る。 ③アサリは茹でて…

ん切り、鶏肉は２㎝の角切り にする。 ②鍋にサラダ油を弱火で熱し、しょうが、ねぎを加え て香りを出す。鶏肉を加えて炒める。 ③Ａと水…

ピーマンは 1cm 角切り、チンゲン菜は 2cm 程度に切っておく。 ②トマトは湯むきして角切りにする。（ホールトマト 缶を使用しても OK） …

り、きくらげは戻して角 切り、ピーマン、たまねぎは色紙切りにする。 ③干しいたけは水で戻してそぎ切りにしておく。 ④豚肉はＡで下味をつけ…

イタリア かぼちゃ角切り（冷） 北海道 マッシュルーム（みじん切） 千葉他 かんぴょう（カット） 栃木 角切昆布 北海道 きくらげ（スライス） 中国 干し…

ん 青森 かぼちゃ角切り（冷凍） 北海道 にんにく 青森 かんぴょう（カット） 栃木 ねぎ 鳥取・長野 きくらげ（スライス） 中国 パセリ 長野 きくら…

イタリア かぼちゃ角切り（冷凍） 大分 マッシュルーム（水煮） 中国 きくらげ（スライス） 中国 ヤングコーン（水煮） タイ・中国 きくらげ（ホール） 中…

豆腐（１.５ｃｍ角切り） 2 丁 にら（３ｃｍの長さに切る） 50ｇ 片栗粉 大さじ 1 ごま油 小さじ 2 …

トマトは湯むきをして角切りにする。 ③鍋にマーガリンを溶かし、にんにく、たまねぎ、 にんじんの順に炒める。小麦粉をふりこみ、 粉っぽさがなくな…

分） 鶏肉（２㎝角切り） 350g しょうが １片 しょうゆ A 小さじ２ 料理酒 小さじ 2/3 かたくり粉 40g 米粉 小さ…

鶏肉（2cm 角切り） 80g 塩 少々 こしょう 少々 たまねぎ 中 1 個 にんじん 中 1/2 個 洋風スープの素 1 個 …

ねぎ 北海道 イカ（角切り） ペルー チンゲンサイ 愛知・静岡 イカ(たんざく) ペルー にら 高知 いわし（ドレス） 千葉 にんじん 岐阜・北海道 サケ…

阜・長野 かぼちゃ角切り（冷） 北海道 大根 岐阜・愛知・徳島・鹿児島 かんぴょう（カット） 栃木 大豆 岐阜 きくらげ（スライス） 中国 白いんげんペー…

昆布 北海道 サケ（角切り） 北海道 たまねぎ 北海道 サバ ノルウェー にら 高知 するめ（せん切り） 北海道 にんじん 愛知 ワカサギ カナダ にん…

ねぎ 北海道 サケ（角切り） 北海道 にんじん 愛知・鹿児島 サケフレーク 日本 にんにく 青森 するめ（せん切り） 日本 ねぎ 静岡・鳥取・大分 むきエ…

と じゃがいもは角切りにする。じゃがいもは水にさら す。 ③鍋にサラダ油をひき、豚肉、たまねぎ、にんじんを …