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/４ くし切り、なすは半月切り（水にさらす）、かぼちゃ は角切り、トマトは湯むきしてからは角切りにする。 ②ブラウンルウを作る・・・別鍋にマー…

角切昆布 北海道 なす 岐阜・徳島 干しいたけ（スライス） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 にがうり 宮崎・鹿児島 大豆 岐阜 にら 高知 白ごま(いり・…

なす きゅうり 大根、人参 さつまいも えのき、しめじ、 まいたけ等 じゃがいも、 里芋等 ブロッコリー 下 …

立 米飯、牛乳 茄子と鶏揚出し きのこと小松菜のおひたし 筏師鍋 5　調理の様子 和食料理人の大野様が味見をして味を調整している様子です。6　給食の…

（スライス） 中国 なす 熊本・山梨 きくらげ（ホール） 中国 にら 高知 キャベツ 長野 にんじん 北海道 きゅうり 岐阜 にんにく 青森 くきわかめ…

品 名 産 地 なす 岐阜・徳島 アジ タイ にがうり 宮崎 イワシ（開き） アメリカ にら 高知 キビナゴ 長崎 にんじん 岐阜・青森・北海道 魚の…

オ（角切） 静岡 なす 山梨・熊本 サバの塩焼き 長崎 にがうり 宮崎・鹿児島 シシャモ ノルウェー にら 高知 貝柱（冷） 中国 にんじん 北海道 魚…

切り昆布 北海道 なす 愛知・徳島 大豆 岐阜 にら 高知 たけのこ（レトルト） 福岡・熊本 にんじん 岐阜 パセリ（乾） アメリカ にんにく 青森 ひ…

(ゆで) 北海道 なす 岐阜・徳島 白ごま(いり) 東南アジア諸国・中南米諸国 にがうり 宮崎 米粉 岐阜 魚介類 肉類 品 名 産 地 品 名 産 地…

阜 サケ 北海道 なす 山梨・徳島・熊本 サバの塩焼き ノルウェー にら 高知 シシャモ 小…ノルウェー　　中…ノルウェー・アイスランド にんじん 北海道…

・オーストラリア なす 愛知・徳島 しらす干し（冷） 愛知 にら 高知 ホキ ニュージーランド にんじん 岐阜 魚のオイル漬け フィリピン にんにく 青…

・フランス・タイ なす 徳島・愛知 花かつお 鹿児島 にら 高知 貝柱 中国 にんじん 北海道 煮干粉 瀬戸内海・長崎・山口・鳥取近郊の日本海側 にんに…

メヒカリ 愛知 なす 岐阜・愛知・徳島 魚のオイル漬け 太平洋 にら 高知 サバの塩焼き ノルウェー にんじん 青森 にんにく 青森 肉類 ねぎ 鳥…

タイ・アメリカ他 なす 愛知・徳島・山梨 にら 高知 肉類 にんじん 青森・北海道 品 名 産 地 にんにく 青森・香川 鶏肉 宮崎・熊本・愛知 ねぎ…

婆 ※まーぼー なす　華風 ※かふう あえ　コ ※ ーンスープ　杏仁 あんにん ゼリー ア ※ ジのマリネ　カラフルポテト　ミ ※ ネ…

婆 ※まーぼー なす　華風 ※かふう あえ　コ ※ ーンスープ　杏仁 あんにん ゼリー 【災害時 さ い が い じ の食事 し ょ く…

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婆 ※まーぼー なす　華風 ※かふう あえ　コ ※ ーンスープ　杏仁 あんにん ゼリー カツオの煮 に つけ　ひ ※ じきと大豆 だ…

婆 ※まーぼー なす　華風 ※かふう あえ　コ ※ ーンスープ　杏仁 あんにん ゼリー 貝柱 かいばしら のチャウダー　フ ※ ライビ…

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