校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） じゃがいも 中 2個 （300ｇ） 塩 小さじ１/６ こ…
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2024年12月6日
コーンもやし （PDF 134.1KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 太もやし １８０ｇ ホールコーン（冷凍） ５０ｇ 洋風ス…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
見ながら、みじん切りやすりおろしにする。 ④ 使用後すぐに、刃こぼれや本体容器、蓋に破損が無いことを確認する。 ⑤ フードプロセッサーは切りくずの残りが…
2024年10月24日
夏野菜カレー （PDF 134.1KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整 し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 適量 にんにく 1片 しょうが 1片 …
2024年10月24日
和風ハンバーグ （PDF 161.4KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） ハンバーグ（８０ｇ） ４個 たまねぎ（中） １/4個 し…
2024年10月24日
ピーマンの炒め煮 （PDF 138.0KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材 料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ 1/2 豚肉（スライス） 70ｇ に…
2024年10月24日
サバの味噌煮 （PDF 164.6KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サバの切り身 ４切れ しょうが ５ｇ ねぎ ３０ｇ …
2024年10月24日
タッカルビ （PDF 186.1KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 鶏肉（２㎝角程度） ２４０ｇ じゃがいも 中２個 キャベ…
2024年10月24日
磯錦 （PDF 122.1KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 乾燥大豆 35ｇ 砂糖 小さじ 1 しょうゆ 小さじ 1…
2024年10月24日
じゃがいもの塩こうじ炒め （PDF 118.3KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ１ ベーコン ２５ｇ じゃがいも（大） …
2023年12月28日
ビビンバ丼 （PDF 116.0KB） pdf
②小大豆もやしは食べやすい長さに切って下ゆでし ておく。ほうれん草は下ゆでし、3ｃｍの長さに切 る。ぜんまいは 3ｃｍの長さに切る。 ③油揚げ…
2023年12月28日
ドライカレー （PDF 109.3KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 大さじ１ にんにく 少々 し…
2023年12月28日
フライビーンズ （PDF 114.8KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 大豆 ６０ｇ 片栗粉 １０ｇ 揚げ油 適量 塩 適量…
2023年12月28日
チャンプルー （PDF 112.2KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ１ しょうが ３ｇ …
2023年12月28日
郡上味噌けいちゃん （PDF 112.6KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 適量 にんにく 1 かけ しょうが 1 …
2023年12月28日
ツナトマトソース （PDF 132.6KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） マーガリン 大さじ１ にんにく １かけ …
2023年12月28日
鶏肉と大豆の煮物 （PDF 103.9KB） pdf
校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 適量 しょうが 適量 …
