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2023年12月28日

大豆入りツナごはん (PDF 107.7KB) pdf

作成 大豆入りツナごはん <作り方> ①乾燥大豆を使用する場合は、前…

2023年12月28日

牛乳入りおから (PDF 131.5KB) pdf

作成 牛乳入りおから <作り方> ① 干ししいたけを水に戻して縦半分…

2023年12月28日

高野豆腐入り酢豚 (PDF 159.1KB) pdf

高野豆腐入り酢豚 <作り方> ①しょうがはすりおろす。 …

2024年12月16日

人気メニューレシピ html

B) 大豆入りツナごはん (PDF 107.7KB) 中華あんかけ (PDF 114.5KB) 肉味噌 (PDF 108.3KB) …

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

先 や爪の縁を念入りに洗う) ○用便後 ○手が汚れたとき ○液卵・調理前の野菜類等に触れた後、 他の食品や器具に触れるとき ○作業の内容…

2021年8月31日

令和元年度 和食給食推進事業 html

サケのさつまいも入りきのこあんかけ 大根と角麩の煮物 筏師汁 抹茶ぷりん 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話、実践令和元年度 長森中学校実施 …

2021年9月16日

平成29年度 和食給食推進事業 html

子です。味見なども念入りにしていただきました。6 給食の写真 梅林中学校で調理された和食給食です。鱈にあんがかかっており口の中に旨味が広がる一品でありました。…

2021年8月31日

令和2年度 和食給食推進事業 html

き焼き風煮込み 柿入り秋の白和え だしを味わうすまし汁 ゆずゼリー 5 調理の様子6 給食の写真7 食育講話、実践 ※校内放送の様子令和2年度 藍川北…

2023年12月28日

1月産地 (PDF 96.1KB) pdf

にんじん 愛知 大豆入り小魚 広島・大阪 にんにく 青森 肉類 ねぎ 岐阜 品 名 産 地 はくさい 愛知 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・大分・福岡・長崎・愛…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

。 立ち入り検査や来訪をうけた場合、担当責任者を定めて対応する。 (4)学校給食関係職員の対応 栄養教諭・学校栄養職員等及び調理…

2024年4月4日

4月産地 (PDF 89.6KB) pdf

うれん草 岐阜 大豆入り小魚 北海道・青森・長崎・瀬戸内海他 みつば 愛知 ニジマス 岐阜 マグロ(角切) ベトナム・インドネシア 肉類 品 名 産 地…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

始める前にもう一度念入りに手洗い・ 消毒を行う。 ウ 爪ブラシは個人専用(下処理専用も用意)のものとし、清潔なものを使用する。 …

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

始める前にもう一度念入りに手洗い・ 消毒を行う。 ウ 爪ブラシは個人専用(下処理専用も用意)のものとし、清潔なものを使用する。 ○作業前(家か…

2023年3月29日

南地区:4月献立表(小学校) (PDF 131.5KB) pdf

そ かけ しらたき入りじゃがいもの煮 に つけ 若竹汁 ※わかたけじる ポ ※ ークビーンズ オムレツ キャベツのソテー ジ ※ ャム 小…

2023年3月29日

北地区:4月献立表(中学校) (PDF 132.3KB) pdf

そ かけ しらたき入りじゃがいもの煮 に つけ 若竹汁 ※わかたけじる 給食日数 日 曜 こ  ん  だ  て  名 和風 わ ふ う ハン…

2023年3月29日

中地区:4月献立表(中学校) (PDF 132.1KB) pdf

そ かけ しらたき入りじゃがいもの煮 に つけ 若竹汁 ※わかたけじる アサリのスパゲティ 春野菜 は る や さ い のスープ フルーツ白玉 …

2023年3月29日

北地区:4月献立表(小学校) (PDF 131.5KB) pdf

そ かけ しらたき入りじゃがいもの煮 に つけ 若竹汁 ※わかたけじる ウインナーのソースかけ ボイルキャベツ 貝柱 ※かいばしら のクリーム…

2023年3月29日

南地区:4月献立表(中学校) (PDF 132.3KB) pdf

そ かけ しらたき入りじゃがいもの煮 に つけ 若竹汁 ※わかたけじる 給食日数 日 曜 こ  ん  だ  て  名 和風 わ ふ う ハン…

2023年5月2日

5月産地 (PDF 99.1KB) pdf

で) アメリカ 大豆入り小魚 北海道・青森・瀬戸内海・長崎・韓国・アメリカ・中南米・タイ他 プルーン(ピューレ) アメリカ 味付き小魚 瀬戸内海・長崎・オース…

2023年3月29日

中地区:4月献立表(小学校) (PDF 131.3KB) pdf

そ かけ しらたき入りじゃがいもの煮 に つけ 若竹汁 ※わかたけじる 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】【味 あじ の旅 たび…

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