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2026年3月31日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 971.7KB) pdf

載せる。 ④ クロスバーを倒したのを確認してから扉を閉める。 ⑤ 扉の取手は必ず手で操作する。扉を開けるとき、最後まで手を添えると、指を 挟むことがあ…

2024年10月24日

タッカルビ (PDF 186.1KB) pdf

く・しょうがはすりおろす。 キャベツは色紙切り、ねぎは斜め切りにする。 ③フライパンやホットプレートを熱し、サラダ油で② で…

2023年12月28日

高野豆腐入り酢豚 (PDF 159.1KB) pdf

①しょうがはすりおろす。 ②たけのこ、にんじんは乱切り、きくらげは戻して角 切り、ピーマン、たまねぎは色紙切りにする。 ③干しいたけは…

2024年2月27日

3月産地 (PDF 95.3KB) pdf

愛媛・香川 マグロスープ煮 中西部太平洋等