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2025年10月14日

ミネストローネ (PDF 133.8KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) サラダ油 小さじ 1/2 ベーコン 25g たまねぎ 小1個 にん…

2025年10月14日

豚キムチ (PDF 132.2KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) 豚肉(薄切り) 180g サラダ油 小さじ 2/3 たまねぎ 中 1個 …

2025年10月14日

貝柱のチャウダー (PDF 174.6KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) サラダ油 適量 ベーコン 25g たまねぎ 中 1個 に…

2025年10月14日

サケのゆず味噌かけ (PDF 158.3KB) pdf

を加えて好みの酸味に調整し、火を止める。 ⑤サケを皿に盛り、ゆず味噌をかける。 <おいしく作るポイント> ・ゆずは…

2025年9月18日

ひじきごはん (PDF 136.9KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) サラダ油 適量 鶏肉(細かめ) 40g 米ひじき 12g にん…

2025年9月18日

シシャモのもみじ揚げ (PDF 134.2KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) シシャモ 8尾 にんじん 3~4㎝(30g) 小麦粉 大さじ4弱 米…

2025年9月18日

大学芋 (PDF 102.9KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 大学芋 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

2025年9月18日

豚肉のスタミナ焼き (PDF 144.4KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材 料 使用量(4人分) サラダ油 小さじ1弱 にんにく 小1片 しょうが 1片 豚肉(スラ…

2025年9月18日

かみかみあえ (PDF 132.3KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) 小松菜 85g もやし 100g 切り干し大根 10g せん切り昆布…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

資納入業者 連絡調整 報告・提言 報告・提言 確認・助言 確認・助言 報告 2 (2)緊急時の連絡体制 ①使用水の異常を発見した…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

資納入業者 連絡調整 報告・提言 報告・提言 確認・助言 確認・助言 調理業務従事者 ・施設の衛生担当者 ・学校給食従事者の 衛生担…

2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 2.1MB) pdf

詰め、状況把握と連絡調整にあたり、状況報告を整備する 発生から終焉までの状況と対応を時系列に記録しまとめる 教務主任 2 週間まえからの…

2025年5月9日

にんじんの塩こうじきんぴら (PDF 111.6KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) ごま油 小さじ1 にんじん 1/2本 ごぼう 1/8本 じゃがいも …

2024年10月24日

タッカルビ (PDF 186.1KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) 鶏肉(2㎝角程度) 240g じゃがいも 中2個 キャベツ 中1/6個 …

2024年10月24日

磯錦 (PDF 122.1KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) 乾燥大豆 35g 砂糖 小さじ 1 しょうゆ 小さじ 1/2 水 大…

2024年10月24日

夏野菜カレー (PDF 134.1KB) pdf

作りやすい量・手順に調整 し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) サラダ油 適量 にんにく 1片 しょうが 1片 豚肉(薄切り) …

2024年10月24日

サバの味噌煮 (PDF 164.6KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) サバの切り身 4切れ しょうが 5g ねぎ 30g 砂糖 大さじ2 …

2024年10月24日

和風ハンバーグ (PDF 161.4KB) pdf

残った煮汁にあわせて調整して下さい 水 適量 片栗粉 小さじ 1/2 …

2024年10月24日

ピーマンの炒め煮 (PDF 138.0KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材 料 使用量(4人分) サラダ油 小さじ 1/2 豚肉(スライス) 70g にんじん 50g(…

2024年10月24日

じゃがいもの塩こうじ炒め (PDF 118.3KB) pdf

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) サラダ油 小さじ1 ベーコン 25g じゃがいも(大) 1個 ピーマ…

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