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野様が味見をして味を調整している様子です。6　給食の写真 藍川中学校で調理された和食給食です。右下の筏師鍋という一品が特に印象的でした。赤味噌ベースで、甘い仕…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ１ にんにく 小 1 片 鶏もも肉 ３００ｇ 塩 少…

資納入業者 連絡調整 報告・提言 報告・提言 確認・助言 確認・助言 調理業務従事者 ・施設の衛生担当者 ・学校給食従事者の 衛生担…

詰め、状況把握と連絡調整にあたり、状況報告を整備する 発生から終焉までの状況と対応を時系列に記録しまとめる 教務主任 2 週間まえからの…

資納入業者 連絡調整 報告・提言 報告・提言 確認・助言 確認・助言 報告 2 （２）緊急時の連絡体制 ①使用水の異常を発見した…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） ごま油 小さじ１ にんじん １/２本 ごぼう １/８本 じゃがいも …

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サバの切り身 ４切れ しょうが ５ｇ ねぎ ３０ｇ 砂糖 大さじ２ …

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材 料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ 1/2 豚肉（スライス） 70ｇ にんじん 50g(…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 鶏肉（２㎝角程度） ２４０ｇ じゃがいも 中２個 キャベツ 中１/６個 …

残った煮汁にあわせて調整して下さい 水 適量 片栗粉 小さじ 1/2 …

作りやすい量・手順に調整 し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 適量 にんにく 1片 しょうが 1片 豚肉（薄切り） …

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ１ ベーコン ２５ｇ じゃがいも（大） １個 ピーマ…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 乾燥大豆 35ｇ 砂糖 小さじ 1 しょうゆ 小さじ 1/2 水 大…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 太もやし １８０ｇ ホールコーン（冷凍） ５０ｇ 洋風スープの素（コンソ…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） じゃがいも 中 2個 （300ｇ） 塩 小さじ１/６ こしょう 少々 …

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ 1/2 にんにく 1 かけ 豚肉（平切） 150…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（2人分） 蒸し中華めん (焼きそば用) 1袋 サラダ油 …

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 小さじ１ にんにく １片 豚ひき肉 ２００ｇ たまね…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） スパゲティ 150ｇ オリーブ油 適量 にんにく 1/…

作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラダ油 適量 ベーコン ２５ｇ たまねぎ 中１個 にんじん …