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2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 835.3KB) pdf

る。 (月曜日や長期休業後は、流水時間を長くする。) ア 残留塩素 0.1mg/ℓ以上 イ 官能検査(色、濁り、臭い、味、異物の確認) …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

る。 (月曜日や長期休業後は、流水時間を長くする。) ア 残留塩素 0.1mg/ℓ以上 イ 官能検査(色、濁り、臭い、味、異物の確認) …

2025年5月9日

にんじんの塩こうじきんぴら (PDF 111.6KB) pdf

ことができるので、成長期におすすめのレシ ピです。

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

25 8 長期休業中の作業に関すること (1) 春、夏、冬休みの長期的な休みの期間について・・・・・・・・・・・・・・・・・26 (2)…