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度を均一にして温度をはかり、適温になったら揚げ始め る。 ⑤ 食材を入れる量や火加減を調節する。 ＜後片付け＞ ① 釜から油を汲み、油こしを…
けには、最低 30分はかけると味がよくつきま す。 ・かたくり粉に米粉をプラスすることで、サクッと揚が ります。また、米粉は油の吸収率が低く、油切れ…
