備 考 食品ロスや日頃の生活で簡単に実践できる生ごみの減量「使いキリ、 食べキリ、水キリ」の授業も実施できます。（約 45 分×1 回） 問い合わ…
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2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
載せる。 ④ クロスバーを倒したのを確認してから扉を閉める。 ⑤ 扉の取手は必ず手で操作する。扉を開けるとき、最後まで手を添えると、指を 挟むことがあ…
2023年12月28日
高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） pdf
①しょうがはすりおろす。 ②たけのこ、にんじんは乱切り、きくらげは戻して角 切り、ピーマン、たまねぎは色紙切りにする。 ③干しいたけは…
