ンピロバクターなどの食中毒菌による食鳥肉の汚染を防ぐため、定期的にふきとり検査を行うなど、施設の衛生管理の向上に努めています。 より良いホームページにする…
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2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
を超える検体はなく、食中毒菌も検 出されなかった。冷却水温度、残留塩素濃度も適正に管理されていた。 一時保管槽にある丸と体は、処理羽数が多く一時保管槽で長…
2021年6月22日
6月1日号 （PDF 3.8MB） pdf
がけましょう。 ①食中毒菌をつけない 食品、手指、調理器具をしっかり洗う。 ②食中毒菌を増やさない 肉や魚などの生鮮食品などは、購入後すぐ …
2021年12月27日
資料3-2 三重短期大学「地域連携センター年報」 （PDF 3.3MB） pdf
て、サルモネラなどの食 中毒菌やノロウイルスが原因のものがあります。一 方、ジャガイモの芽など動植物に含まれる自然毒が 原因の食中毒もあります。安全な食生…
