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色々な催しで飲食物を提供する時は、届出が必要ですか。 ページ番号1010124　 更新日 令和3年8月31日 印…

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002699　 更新日 令和3年8月31日 印刷大…

新しく岐阜市内で飲食店の営業を始めたいがどうしたら良いですか。 ページ番号1010123　 更新日 令和3年8月31日…

等のバザーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） …

わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であっても、食品に関する合成樹脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業…

業務案内営業許可 飲食店をはじめとする 営業許可申請の受付やその審査を行っています。申請後、現場検査を行ったうえで基準に適合した施設に対して許可します。 また…

ストランや旅館などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭の食事を原因とする食中毒も発生しています。家庭においても、食中毒がおきる原因は、いっぱい潜んでま…

さい。 露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） 自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） …

ポイント 飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント 野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイドライン） ガイドラインでは、ジビエを不特定また…

田4丁目81 業種飲食店営業 認定製品日替わり配達弁当 認定番号第5号 初回認定年月日令和元年12月26日 株式会社ウイング 施設名株式会社ウイ…

部リンク） 　飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場合は、それぞれの業種に必要な施設基準に加えて、施設基準が定められてい…

管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必…

42.5KB） 飲食店、食肉関係事業者の方に対する食肉提供についての注意事項をまとめてあります。 関連情報 お肉はよく焼いて食べよう…

・社会福祉施設など（飲食店許可要さないもの） 集団給食（1回20食程度以上を提供）、調理機能を有する自動販売機（高度な機能を有し、屋内に設置されたもの） …

確認ください。 「飲食店営業」の許可をすでにお持ちで、店内で販売する場合にはそのまま営業することができます。ただし、「飲食店営業」の許可はあるが製造した場所以…

表示基準について 飲食店のメニューなどで容器包装に入れずに提供・販売する場合 以下の2点を店舗、メニューなどの見やすい場所に表示する必要があります。 …

当該食品等を消費者が飲食の用に供しないことが明らかな場合 例）食品等が営業者間に留まっており、卸売業者の倉庫に保管されている場合 報告対象から適…

体、生菓子：1検体、飲食店調製品：1検体、ゆでめん：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果（…

り・調理パン1検体、飲食店調製品1検体、生菓子1検体、給食・持帰り弁当1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入し、指導しました。 令和2年度…

生指導基準不適合品が飲食店調製品1検体、寿司・おにぎり・調理パン2検体、生菓子2検体、給食・持帰り弁当1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入し、…