加工時に、筋切りや、味付け、他の食肉の断片を結着させる成形処理等、微生物汚染が内部に拡大する恐れのある処理をしてはなりません。(4)加工する設備、器具 ※加工…
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2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
可（例：高菜漬炒め、味付けザーサイ、味付けメンマなど）。 食品の小分け業 許可を要する製造業において製造された食品（既製品）を小分けして容器包装…
