密封食品(※)でも、常温で放置しておくとボツリヌス菌が増殖し、命にかかわる食中毒の原因になることがあります。ご家庭でも、事業者でも、食品の冷蔵保存など、適切な管…
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2021年9月27日
生魚の取扱い｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
菌の2～3倍）ため、常温で食材を置いておくと、あっという間に食中毒を起こす菌量に達してしまいます。特に日本人は、寿司やさしみなど魚介類を生で食べる機会が多いため…
2025年5月15日
岐阜市ふるさと納税における返礼品等支援業務委託（10月～3月）事業者選定に係る公募型プロポーザルに係 pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > プロポーザル > 前年度に募集したプロポーザル業務（令和7年度完了）
0/200） ・常温、クールの比率 ・地域別の発送個数 （北海道、北東北、南東北、関東、信越、北陸、中部、 関西、中国、四国、九州、沖縄） ◯下…
2021年9月24日
そのまま使える多言語表記サンプル100｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ観光・文化・スポーツ > 国際・多文化 > 多文化共生 > ここからはじめる 多文化共生 岐阜市多言語案内表示ガイドライン
23.0KB） 常温保存品 常温保存品（日本語及び2言語併記） （Png 12.1KB） 常温保存品（日本語及び5言語併記） （Png 25.5…
2026年2月12日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 278.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ムを使用しないこと（常温保存可能なクリームは使用できる）。 粉物類 焼きそば、焼きうどん、焼ビー フン 等 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、…
2026年2月12日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 489.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ムを使用しないこと（常温保存可能なクリームは使用できる）。 粉物類 焼きそば、焼きうどん、焼ビーフン 等 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷…
2024年12月12日
備蓄品の例（岐阜市総合防災安心読本より） （PDF 2.0MB） pdf
掛けましょう。 常温で保存が可能な食品は、停電によって冷蔵庫が使えなくなっても長期間活用することができます。以下の例を参考に、家 にある食料をチェックしま…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
冷蔵業を除く。） 常温で長期間保存しても腐敗、変敗その他品質の劣化による食品衛生上の危害の発生の恐れがない包装食品の販売業 合成樹脂以外の器具・容器包装の製…
2024年3月6日
就労支援センター光陽 （PDF 317.3KB） pdf
も」100％使用し、常温で５年保存可能な備蓄用非常食アルファ化米です。お湯を注いで 15分、水なら60分で食べられます。もしもの時に役立つ安全でおいしい長期保…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
は冷蔵庫で保管する。常温保管のものは食品庫に保管する。 エ カットフルーツ等、調理しないものについて保存食をとる。 オ 解凍して提供する場合は、計画的に…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
保管する。 常温保管のものは食品庫に保管する。 カ カットフルーツ等、調理しないものについて保存食をとる。 キ 解凍して提供する場合は、計画…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
３のa 中に規定する常温保存可能品（いわゆるロングライフ牛乳等（注２））の販売も含まれる。また、上記「牛乳」には、成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳及び加工乳…
2021年7月5日
営業届出業種 （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の a 中に規定する常温保存可能品 （いわゆるロングライフ牛乳等（注２））の販売 も含まれる。また、上記「牛乳」には、成分調 整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ムを使用しないこと（常温保存可能なクリームは使用できる）。 お好み焼き たこ焼き たま せん 等 たい焼き、大判焼き、人形焼 き、クレープ 等 …
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
た規模で有すること（常温保存可 能品のみを製造する施設を除く。）。 ニ ⽣乳の受入検査をする室⼜は場所には、検査をするために必要な設備を有 すること。…
2022年6月24日
7月1日号 （PDF 6.6MB） pdf
菌を増やさない＝菌は常温で増殖するため、食材 やすぐに食べない食品は冷蔵庫などで保存する。❸菌をやっつ ける＝サラダなど生で食べる野菜は流水でよく洗浄する（…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
） 冷蔵・冷凍 常温※ ③営業許可・届 出いずれも不要 （例：缶ジュース、カップ麺（お湯を 客自ら注ぐタイプ）の自動販売機） ②営業届出 （例：…
2022年9月24日
「病院、診療所等の業務委託について」の一部改正について （PDF 550.7KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
行う場合にあっては、常温（10℃以上、 60℃未満）での運搬は衛生面での不安が払拭できないことから、クックチル、クッ クフリーズ又は真空調理（真空パック）が…
