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におけるノロウイルス感染予防 ページ番号1002743　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 …

におけるノロウイルス感染予防 ページ番号1002744　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 …

岐阜市保健所感染症・医務薬務課 058-252-7187 米トレーサビリティ法 米の適正かつ円滑な流通の確保、産地情報の提供 米穀等…

、低温には強く、二次感染の恐れもあります。鶏や牛、豚などの家畜や、犬、猫、ミドリガメ等ハ虫類などのペットの腸内に広く生息しています。食品を生で食べた場合や加熱不…

、A型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされる肝炎です。国内の感染経路としては魚介類（特に加熱不足の二枚貝）等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の…

ルスが主な原因となる感染性胃腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬から1月にかけてピークとなる傾向となっています。 例年、感染性胃腸炎患者の急増に伴い、感染…

の仕方 　食中毒や感染症の予防のためには、手をしっかり洗うことが大切です。 　調理前、お子さんと一緒に外で遊んで家に帰った後、トイレから出た後などの手洗いを…

食品や飲料水を介して感染します。特徴 動物の腸管内や河川、下水など自然界に広く分布している。 比較的少量の菌（一般に1g中に100個以上）でも発症するこ…

157による食中毒・感染症が、埼玉県、東京都、茨城県及び福島県で報告されています。 原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生…

かつては、BSEに感染した牛の脳や脊髄（せきずい）などを原料としたえさが、他の牛に与えられることが原因で、英国などを中心に、牛へのBSEの感染が広がっていまし…

定で、ボツリヌス菌の感染に対する抵抗力が低いと考えられています。1歳を超えると、正常な腸内細菌叢が形成され、発症しなくなります。乳児ボツリヌス症の症状 潜伏期…

血液等から動物由来感染症に直接感染することや、ダニ等を介して間接的に感染することがないように、ゴム・ビニール等の合成樹脂製手袋等を着用し、個体に直接触れないよ…

があるほか、寄生虫の感染の恐れもあります。 ジビエを仕入れ、提供する際には、十分な加熱調理（中心部の温度が75℃で1分間以上又はこれと同等以上の方法）を行い、…

ルスが主な原因となる感染性胃腸炎が多発する傾向があります。 岐阜市では、平成26年度より毎年10月から翌年の3月までの間に、ノロウイルスによる食中毒が発生する…