管理する（他の食品と接触させない、肉汁の漏れに注意）。 感染力の強い菌に対して「新鮮だから」は通用しません。特に、乳幼児や高齢者のほか、抵抗力が弱い方は、発症…
絞り込み
課で絞り込み
- ぎふ魅力づくり推進政策課（1）
- 予防課（6）
- 介護保険課（1）
- 保健衛生政策課（9）
- 国際課（1）
- 土木管理課（1）
- 基盤整備政策課（1）
- 契約課（1）
- 子ども政策課（1）
- 市民協働推進政策課（1）
- 市民活動交流センター（1）
- 市民税課（2）
- 広報広聴課（29）
- 感染症・医務薬務課（26）
- 文化芸術課（1）
- 消費生活課（1）
- 環境保全課（3）
- 環境政策課（2）
- 生活衛生課（5）
- 社会・青少年教育課（1）
- 福祉政策課（1）
- 秘書課（2）
- 納税課（1）
- 経済政策課（2）
- 行財政改革課（1）
- 衛生試験所（1）
- 資源循環課（1）
- 資産税課（1）
- 都市建設政策課（1）
- 障がい福祉課（3）
- 食品衛生課(5)解除
| ここから本文です。 |
2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
等を着用し、個体に直接触れないようにしてください。 狩猟対象の野生鳥獣について、外観や挙動の異常の有無を確認し、記録してください。 食用として問題がないと判…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
べる食品の、食品に直接触れる工程（十分な加熱工程がある場合には、加熱工程以降で食品に直接触れる工程）について、以下の点を中心に再点検を行い、適切な衛生管理が実施…
2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
ルで拭く ※食品に接触する可能性のある方は、2、3を2回繰り返し、しっかりと手指からヒジまでを洗浄及び消毒することが必要です。 4 その他 集団感染又は食…
