更新日 令和3年9月7日 印刷大きな文字で印刷 A型肝炎は、A型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされる肝炎です。国内の感染経路としては魚介類（…
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※件数はおおよその値です
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2025年2月21日
岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧） html
令和6年9月1日～30日における食品営業許可施設一覧（新規許可施設） （CSV 33.5KB） 令和6年10月1日～31日における食品営業…
2021年9月2日
餅つき大会における食中毒予防 html
更新日 令和3年9月2日 印刷大きな文字で印刷 冬場に餅つき大会が各地で開催されていますが、全国で毎年のように餅つき大会を原因とするノロウイルス…
2024年9月4日
ノロウイルスによる食中毒 html
更新日 令和6年9月4日 印刷大きな文字で印刷 ノロウイルスが主な原因となる感染性胃腸炎は、冬季にかけて流行し、12月の中旬から1月にかけてピー…
2024年9月5日
食品の表示(事業者の皆様へ） html
更新日 令和6年9月5日 印刷大きな文字で印刷 食品の表示は、 消費者が食品を購入したり、食品を安全に取り扱ったりするための重要な情報源となりま…
2024年9月5日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
更新日 令和6年9月5日 印刷大きな文字で印刷 岐阜市食品安全推進本部設置について 食品安全情報メール配信システムのお知らせ …
2024年11月6日
令和6年度食品等の収去検査結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
た。 7月から9月実施分 （PDF 94.3KB） 213検体2,181項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指…
2024年3月27日
令和5年度食品等の収去検査結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
た。 7月から9月実施分 （PDF 65.4KB） 206検体2,272項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指…
2023年7月3日
令和4年度食品等の収去検査結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
た。 7月から9月実施分 （PDF 57.3KB） 71検体1,346項目の検査を実施したところ、すべて、食品衛生法及び岐阜市食品衛生指導基準に適合して…
2022年6月28日
食中毒警報の発表基準 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
則として7月1日から9月30日の間、以下の気象条件に達したとき、または、予想されるときに発表されます。 なお、発表に際しては、原則として岐阜県と調整を行ってい…
2022年3月30日
令和3年度食品等の収去検査結果 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
た。 7月から9月実施分 （PDF 80.4KB） 36検体1060項目の検査を実施しました。岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子2検体、給食・持帰り…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
更新日 令和4年9月16日 印刷大きな文字で印刷 始める前に保健所に届出が必要です 肉塊から生食用食肉を加工、調理する営業を営む営業者は営業所…
2022年9月6日
野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 野生鳥獣による農産物等の被害が深刻化してきたことに対応するため、平成26年に野生鳥獣の適正な管理…
2021年9月30日
調理師関係手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で印刷 調理師免許申請 必要な書類など 戸籍抄(謄)本又は住民票の写し（本籍を記載したものに限…
2021年9月3日
食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について html
更新日 令和3年9月3日 印刷大きな文字で印刷 食品衛生法の改正により、食品用の器具・容器包装について、安全性を評価した物質のみを使用可能とする…
2021年9月28日
製菓衛生師関係手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
更新日 令和3年9月28日 印刷大きな文字で印刷 製菓衛生師免許申請 必要な書類など 戸籍抄(謄)本又は住民票の写し（本籍記載のものに限…
