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2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

又はこれと同等の殺菌効果を有する方法の加熱殺菌方法の条件を設定する必要があります。 加熱条件の設定をしたら、1検体25gとして25検体以上が成分規格に適合して…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

これと同等以上の殺菌効果を有する方法で行ってください。 加熱殺菌を行った後は、速やかに4℃以下に冷却、保存しなければなりません。 生食用食肉を凍結させたもの…