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[解除](事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

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食肉の衛生について
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食品衛生課（2）

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2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

として25検体以上が成分規格に適合していることを確認する必要があります。加熱殺菌その他の衛生管理上必要な措置が確実に実施されるように、申請時に加工手順書を提…

2021年9月30日

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