狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002698 更新日 令和3年8月31日 印刷大き…
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2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
2021年8月31日
飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html
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飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002699 更新日 令和3年8月31日 印刷大…
2022年9月6日
野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
生鳥獣の管理が行われています。近年、野生鳥獣の捕獲数が増加するとともに、捕獲した野生鳥獣の食用としての利活用が増加しています。しかし、イノシシやシカといった野生…
