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2021年8月31日

狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

98  更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 狩猟者自らが、イノシシ・シカなどの野生鳥獣をとさつ・解体処理し、食肉として不特定または…

2022年9月6日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 html

97  更新日 令和4年9月6日 印刷大きな文字で印刷 野生鳥獣による農産物等の被害が深刻化してきたことに対応するため、平成26年に野生鳥獣の適…

2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

99  更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 1 受け入れ、仕入れ 野生鳥獣の受け入れ時やジビエの仕入れ時には、狩猟者や仕入れ…