やむを得ず、屋外で内臓摘出する場合は、適切な衛生管理の知識及び技術をもっている狩猟者が内臓の異常の有無を確認し、記録してください。なお、屋外で摘出された内臓は…
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やむを得ず、屋外で内臓摘出する場合は、適切な衛生管理の知識及び技術をもっている狩猟者が内臓の異常の有無を確認し、記録してください。なお、屋外で摘出された内臓は…
肉(牛肉、レバー等の内臓を除く)について、規格基準が定められました。 また、牛の肝臓、豚の食肉(内臓を含む)を生食用として販売・提供することは法律で禁じられて…
豚のお肉や内臓を生食するのは、やめましょう(厚生労働省)(外部リンク) より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせく…
豚のお肉や内臓を生食するのは、やめましょう(厚生労働省)(外部リンク) カンピロバクターによる食中毒にご注意ください(食品安全委員会)(外部…