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ることを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定され、…

ご相談ください。設備基準について 専用の区画、調理器具、シンク、手洗い等（他の食品の加工と時間帯によって使い分けることは認められません。） 器具の洗浄及…

豚の食肉の基準について ページ番号1012471　 更新日 令和3年9月28日 印刷大きな文字で印刷 豚の…

生食用食肉の規格基準について 平成23年4月に焼肉チェーン店で提供された牛ユッケ等牛肉の生食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成…

り扱う営業に係る施設基準】 岐⾩県⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 3（第 2 条関係） 1 令第 35 条第 1 号に規定する飲⾷店営業、同条第 3 号に規…

した。 ○生食用の基準を満たした牛肉・馬肉以外の肉や内臓はすべて加熱用です。「生食用」と表示のない肉は、加熱調理用です。 豚肉や豚の内臓（レバーを含む） …

へ)生食用食肉の規格基準について ページ番号1013047　 印刷大きな文字で印刷 生食用食肉（牛肉）…