(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために ページ番号1012996 更新日 令和5年3月28日 印…
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2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
する必要があります。消費者への情報提供について 生食用食肉を一般の消費者に直接提供する営業を営む場合は、営業施設内の見やすい場所に以下の内容を掲示する必要が…
2021年9月30日
食肉の衛生について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
があることを理解し、消費者側も生を求めない姿勢も大切です。 事業者の皆さまには、食中毒防止のため、消費者への啓発をお願いします。 食肉の生食等による食中毒防…
2021年8月31日
狩猟者の皆様に守っていただく衛生管理のポイント｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について
ださい。 3 自家消費する場合 自家消費する場合、許可は必要としませんが、自家消費であっても、衛生管理を徹底し、食中毒の発生予防に努めましょう。 生ま…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
を掲示するなどして、消費者に案内するとともに、注意事項をご確認ください。 飲食店（来店客が店で自ら調理して食べる場合） 0 ・ 加熱用であること ・…
