の生食用としての提供禁止について 平成24年7月1日から、牛の肝臓を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平…
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2021年9月28日
豚の食肉の基準について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
販売・提供することが禁止されました。 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について(平成27年6月2日食安発060…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
販売・提供することは禁止されています。 牛の肝臓（レバー） 【平成24年度7月1日～】 ○重症化する食中毒の危険性があるため、牛・豚のレバーや豚肉は、生で…
