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2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

として25検体以上が成分規格に適合していることを確認する必要があります。 加熱殺菌その他の衛生管理上必要な措置が確実に実施されるように、申請時に加工手順書を提…

2021年9月30日

生食用食肉(牛肉)を販売・提供するには html

牛刺し、タタキ(2)成分規格 腸内細菌科菌群が陰性であること 陰性確認の記録を1年間保存すること(3)加工に使用する肉 加工に使用する肉塊は、凍結させてい…