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2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

営業施設内の見やすい場所に以下の内容を掲示する必要があります。 (1)　申請等を行っていること及びその取扱内容 (2)　営業施設の所在地及び営業所名 (3…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について

肉のパックを置いた場所もすぐに消毒しましょう。(4)食肉、レバーの生食は避けましょう 数年来、刺身や湯引き等の加熱不十分な鶏肉を食べたことによる、カンピロバ…

2021年9月30日

生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

ニューなどの見やすい場所に表示する必要があります。 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある旨 子ども、高齢者その他食中毒に対する抵抗性の弱い人は食肉の…