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など）は、二週間程度保存してください 参加者に、吐き気・腹痛・下痢等の、食中毒に似た症状が出た場合には、すぐに保健所へ連絡してください PDFファイル…

生乳を集荷し、これを保存する営業。 11,000 8,800 乳処理業 生乳を処理し、若しくは飲用に供される乳の製造をする営業又は生乳を処理し、…

全性の確保 名称、保存方法、消費期限または賞味期限、製造所の所在地及び製造者の氏名又は名称、アレルゲン、遺伝子組換え食品に関する事項　など 岐阜市保健所…

行ってください。 保存の際は、他の食肉と区別して、10℃以下（凍結したものは－15℃以下）で保存してください。 3　提供 生または加熱不十分な野生のシ…

羊乳若しくは乳飲料（保存性のある容器に入れ、摂氏百十五度以上で十五分間以上加熱殺菌した缶入り等の乳飲料は除く。）又は乳を主要原料とするクリームを販売する営業 …

用と表示した食品 保存温度を本来表示する温度よりも高い温度で表示した食品 期限表示を本来表示する期限よりも長く表示した食品 2.届出対象外となるもの 以…

ポイント2 家庭での保存 要冷蔵、冷凍食品は、早めに冷蔵・冷凍庫に入れましょう。 冷蔵庫内では、容器などに入れ区別しましょう。特に生ものと調理済み食品は…

） (10)記録と保存方法の設定に関する書類 ※(1)~(10)の書類の保存期間を設定する  CCPのモニタリング記録 （Word 39.5KB） …

生食用食肉を冷蔵保存する場合は4℃以下、凍結保存する場合はー15℃以下となるように管理することができる冷蔵又は冷凍設備 肉の表面温度を10℃以下に保つ必要…

ラ属菌、亜硝酸根）、保存料 6 48 0 0 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、リステリア菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保存料 2 18…

有すること。製造及び保存の際の冷蔵又は冷凍については、法第 13 条第 1 項 の規定により定められた基準又は規格に冷蔵又は冷凍について定めがある食品を取り扱…

生乳を集荷し、これを保存する営業 ※生牛乳や生山羊乳以外の生乳全般が対象 11,000 8,800 乳処理業 ●生乳を処理、又は飲用に供される乳…

使用しないこと（常温保存可能なクリームは使用できる）。 粉物類 焼きそば、焼きうどん、焼ビーフン 等 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷蔵し…

使用しないこと（常温保存可能なクリームは使用できる）。 粉物類 焼きそば、焼きうどん、焼 ビーフン 等 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷蔵…

使用しないこと（常温保存可能なクリームは使用できる）。 粉物類 焼きそば、焼きうどん、焼ビー フン 等 ・許可施設等で細切等加工されたものを仕入れ、冷蔵…

理の実施状況の記録、保存 ⑤ 効果の検証と計画・手順書の見直し HACCP導入後のと畜場及び大規模食鳥処理場については、と畜検査員及び食鳥検査 …

腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 0 0 …

理の実施状況の記録、保存 ⑤ 効果の検証と計画・手順書の見直し 7 HACCP導入後のと畜場及び大規模食鳥処理場については、と畜検査員及び食…

食品工場など 農産保存食料品製造業、菓子種製造業、粉末食品製造業、いわゆる健康食品の製造業、精米、精麦業、食酢製造業、合成樹脂製の器具/容器包装製造業 [調…

0 0 漬物 保存料、甘味料、着色料 3 54 0 0 豆腐 細菌数、E.coli 4 8 0 0 野菜の簡易加工品 保存料、二酸化硫黄、着色…