本文へ

寄生虫（ヒラメ、馬刺し）による食中毒に注意しましょう ページ番号1002734　 更新日 令和3年9月10日 印…

寄生虫（アニサキス）による食中毒に注意しましょう ページ番号1002733　 更新日 令和3年9月10日 印刷大…

ましょう 寄生虫（アニサキス）による食中毒に注意しましょう 寄生虫（ヒラメ、馬刺し）による食中毒に注意しましょう 毒キノコによる食…

行われていないため、寄生虫やE型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり、食用に解体するときに病気の有無等の検査が義務づけられていないため…

カンピロバクター 寄生虫(トキソプラズマ、有鉤条虫)等 鶏肉、鶏レバー カンピロバクター、サルモネラ等 馬肉 寄生虫(住肉胞子虫)等 …

イルス、食中毒菌及び寄生虫による危害要因があること、内部までの加熱以外のリスク低減策が考えられないこと等から、平成27年6月12日以降、豚の食肉を生食用として販…

るリスクがあるほか、寄生虫の感染の恐れもあります。 ジビエを仕入れ、提供する際には、十分な加熱調理（中心部の温度が75℃で1分間以上又はこれと同等以上の方法）…

るリスクがあるほか、寄生虫の感染も知られています。 中心部の温度が75℃で1分間以上又はこれと同等以上の効力を有する方法で十分加熱して、生食は絶対にやめてくだ…

に注意しましょう 寄生虫による食中毒 寄生虫（アニサキス）による食中毒に注意しましょう 寄生虫（ヒラメ、馬刺し）による食中毒に注意しましょう 自…

鶏） 18 内部寄生虫用剤（駆虫薬） 養殖魚、食肉（牛、豚、鶏） 18 合計 103 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食品及…

13 寄生虫が原因で起きる食中毒 ＜ポイント＞ 食品となる動植物等には、いろいろな種類の寄生虫がいることがあり、その食品を 食べると激し…

剤、内部 寄生虫用剤の検査を実施し、その結果を公表します。また、関係機関と連携し、基 準に違反する食品の排除を行います。 …

も助かりました。 寄生虫やきのこ毒など、児童が興味をもつ内容が含まれていて良い。クイズと解説がわかりやすい。 イラストや言葉がわかりやすい。   使用後…

鶏） 13 内部寄生虫用剤（駆虫薬） 養殖⿂、食肉（牛、豚、鶏） 13 合計 86 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食品及び…

鶏） 13 内部寄生虫用剤（駆虫薬） 養殖魚、食肉（牛、豚、鶏） 13 計 88 16 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通す…

成抗菌剤 (内部寄生虫用 剤(駆虫薬)含む) 26 鶏卵、魚類（養 殖魚）食肉（牛、 豚）、鶏肉 21【4】 （3） 756【144】…

【192】 内寄生虫用剤 牛肉 16 【16】 24 【24】 （駆虫薬） 豚肉 16 【16】 24 【24】 鶏肉 3 【0】 3 【0】…

質・合成抗菌剤・内部寄 生虫用剤検査実施数（と畜場及 び食鳥処理場）（累計） 検体 2,391 3,176 3,000 食肉衛生検査所 24 食品表示…

鶏） 13 内部寄生虫用剤（駆虫薬） 養殖魚、食肉（牛、豚、鶏） 13 計 96 ② アレルゲン※28の検査 市内で製造流通する食品及び学…

質、合成抗菌剤、内部寄生虫用 剤の検査を実施します。 13 項目 単位 2017 年度 (実績) 2019 年度 2020 年…