生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには ページ番号1012469 更新日 令和4年9月16日 印刷大きな文字で…
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2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには ページ番号1012468 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で…
2023年12月28日
ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
ひき肉のちがい 牛肉は、牛のきん肉です。 大ちょうきんははじめから、牛肉（きん肉）についているわけではなく、牛のおなかの中にいますが、牛をお肉にする時に…
2023年3月28日
(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために html
の皆様へ 「生食用牛肉の規格基準」を設定することは、牛肉の生食を推奨するわけでも、また100%の安全を担保するものでもありません。 そのため、お子様や高齢者…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
抗生物質 牛肉 69 【69】 87 【87】 豚肉 32 【32】 50 【50】 鶏肉 4 【2】 8 【2】 牛（腎臓） 93 【9…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
により、安全・安心な牛肉の提供を図ります。 指標 項目 単位 R4年度実績 R６年度 R７年度 R８年度 R９年度…
2021年9月30日
(事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について html
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには 生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには 豚の食肉の基準について より良いホーム…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
抗生物質 牛肉 60 【60】 78 【78】 豚肉 28 【28】 46 【46】 鶏肉 4 【0】 8 【0】 牛（腎臓） 84 【8…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
食用の基準を満たした牛肉・馬肉以外の肉や内臓はすべて加熱用です。「生食用」と表示のない肉は、加熱調理用です。 豚肉や豚の内臓（レバーを含む） 【平成27年6…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
に実施します。 牛肉の安全を確保するため、牛の特定部位の適切な除去及び分別管理の徹底につ いて監視指導します。 （９）健康食品対策 医薬品成…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
抗生物質 牛肉 51 【51】 69 【69】 ０ 豚肉 35 【35】 53 【53】 ０ 鶏肉 4 【0】 8 【0】 ０ 牛（腎臓）…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
0】 5【0】 牛肉、豚肉、ラム肉 5【0】（5） 5【0】（5） 鶏肉 3【1】 3【1】 小 計 22【7】（5） 22【7】（5） 合成…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
0】 5【0】 牛肉 3【3】 3【3】 豚肉 2【2】 2【2】 鶏肉 3【2】 3【2】 小 計 22【12】 22【12】 合成…
