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2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002699  更新日 令和3年8月31日 印刷大…

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ (Word 15.6KB) word

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ 新型コロナウイルス感染症の影響により、テイクアウトやデリバリー(以下、テイクアウト等という)を…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

露店で飲食店営業を始めようとする方へ テント等の簡易な施設で飲食店営業を行う場合は、食品衛生法に定められている飲食店営業 の許可を取得する必要があります…

2025年4月1日

営業許可の手続き html

さい。 露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) 自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) …

2025年5月28日

バザー等における注意事項と届出 html

等のバザーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図(下処理・手洗い・取扱場所位置を含む) …

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

(小規模な一般飲食店事業者向け) 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 月 1 日から、原則、全ての食品事業者に「…

2025年7月9日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

食中毒予防啓発動画「飲食店のオススメに潜む意外な落とし穴」(豊中市)(外部リンク) より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせくだ…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であっても、食品に関する合成樹脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

ストランや旅館などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭の食事を原因とする食中毒も発生しています。家庭においても、食中毒がおきる原因は、いっぱい潜んでま…

2025年4月2日

令和6年度食品等の収去検査結果 html

用鮮魚介類:2検体、飲食店調製品:2検体、カット野菜、フルーツ:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農…

2025年6月27日

詳細版 (PDF 382.9KB) pdf

年 1回 飲食店営業(ホテル、旅館、式場等で 1回 300 食以上 1日 750食以上の調理施設) 9 9 8 アイスクリーム類製造業 (ソ…

2025年6月27日

概要版 (PDF 116.5KB) pdf

6月 17日) 飲食店 9 5 6/1に提供された食事 カンピロバク ター・ジェジ ュニ 令和 6年 12月 5日 自宅 3 3…

2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

部リンク)  飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場合は、それぞれの業種に必要な施設基準に加えて、施設基準が定められてい…

2022年9月6日

野生鳥獣肉(ジビエ)の衛生管理 html

ポイント 飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント 野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン) ガイドラインでは、ジビエを不特定また…

2023年3月15日

岐阜市HACCP導入認定施設一覧 html

田4丁目81 業種飲食店営業 認定製品日替わり配達弁当 認定番号第5号 初回認定年月日令和元年12月26日 株式会社ウイング 施設名株式会社ウイ…

2021年9月2日

HACCPに沿った衛生管理 html

管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB) PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R) Reader(R)」が必…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

42.5KB) 飲食店、食肉関係事業者の方に対する食肉提供についての注意事項をまとめてあります。 関連情報 お肉はよく焼いて食べよう…

2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

・社会福祉施設など(飲食店許可要さないもの) 集団給食(1回20食程度以上を提供)、調理機能を有する自動販売機(高度な機能を有し、屋内に設置されたもの) …

2025年1月29日

10月から12月実施分 (PDF 63.8KB) pdf

1 2 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、細菌数、腸炎ビブリオ 7 35 0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物…

2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ(食品関連事業者の方へ) html

確認ください。 「飲食店営業」の許可をすでにお持ちで、店内で販売する場合にはそのまま営業することができます。ただし、「飲食店営業」の許可はあるが製造した場所以…

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