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2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント ページ番号1002699  更新日 令和3年8月31日 印刷大…

2026年2月12日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 278.3KB) pdf

露店で飲食店営業を始めようとする方へ テント等の簡易な施設で飲食店営業を行う場合は、食品衛生法に定められている飲食店営業 の許可を取得する必要があります。 …

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ (Word 15.6KB) word

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ 新型コロナウイルス感染症の影響により、テイクアウトやデリバリー(以下、テイクアウト等という)を…

2025年5月28日

バザー等における注意事項と届出|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

等のバザーにおいて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図(下処理・手洗い・取扱場所位置を含む) …

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

(小規模な一般飲食店事業者向け) 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 月 1 日から、原則、全ての食品事業者に「…

2026年5月29日

営業許可の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

さい。 露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 278.3KB) 自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 295.1KB) …

2026年5月29日

営業届出の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であっても、食品に関する合成樹脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業…

2026年3月30日

食品の自主回収|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

当該食品等を消費者が飲食の用に供しないことが明らかな場合 例)食品等が営業者間に留まっており、卸売業者の倉庫に保管されている場合 報告対象から適…

2026年6月15日

詳細版 (PDF 397.3KB) pdf

年 1回 飲食店営業(ホテル、旅館、式場等で 1回 300 食以上 1日 750食以上の調理施設) 6 6 10 アイスクリーム類製造業 (…

2026年6月15日

概要版 (PDF 127.4KB) pdf

4月 13日 飲食店 4 1 4/12に提供された食事 アニサキス 令和 7年 7月 25日 (営業禁止処分 令和 7年 8月 4日) …

2025年7月9日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

食中毒予防啓発動画「飲食店のオススメに潜む意外な落とし穴」(豊中市)(外部リンク) より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせくだ…

2025年11月18日

岐阜市HACCP導入認定施設一覧|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

田4丁目81 業種飲食店営業 認定製品日替わり配達弁当 認定番号第5号 初回認定年月日令和元年12月26日 株式会社ウイング 施設名株式会社ウイ…

2026年5月29日

通常店舗(記載例) (PDF 325.7KB) pdf

た 情 報 飲食店のうち簡易飲食店営業の施設 □ 飲食店のうち従業者が常駐せず全自動調理機に より調理された食品を販売する営業 添 付 書 …

2026年5月29日

通常店舗(記載例) (PDF 480.2KB) pdf

た 情 報 飲食店のうち簡易飲食店営業の施設 □ 飲食店のうち従業者が常駐せず全自動調理機に より調理された食品を販売する営業 添 付 書 …

2026年5月29日

自動車、露店(記載例) (PDF 536.4KB) pdf

た 情 報 飲食店のうち簡易飲食店営業の施設 □ 飲食店のうち従業者が常駐せず全自動調理機に より調理された食品を販売する営業 添 付 書 …

2025年4月1日

岐阜市斎苑使用料一覧表|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

固く辞退します。 飲食は所定の場所でお願いします。飲食物の持ち込みは可能ですが、弁当や仕出し料理をお召し上がりになる場合は、待合室(有料)をご利用ください。 …

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

ストランや旅館などの飲食店の食事が原因だと思われがちですが、家庭の食事を原因とする食中毒も発生しています。家庭においても、食中毒がおきる原因は、いっぱい潜んでま…

2025年4月2日

令和6年度食品等の収去検査結果|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

用鮮魚介類:2検体、飲食店調製品:2検体、カット野菜、フルーツ:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農…

2023年7月3日

令和4年度食品等の収去検査結果|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

体、生菓子:1検体、飲食店調製品:1検体、ゆでめん:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果(…

2026年5月13日

4月から6月実施分 (PDF 60.0KB) pdf

△ 2 △ 2 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、細菌数 10 40 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 …

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