条第1項の規定により規格が定められたものに限る) 資格要件等詳細については、お問い合わせください。3 施設の検査 施設を立入して設備の基準合致が確認できたう…
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条第1項の規定により規格が定められたものに限る) 資格要件等詳細については、お問い合わせください。3 施設の検査 施設を立入して設備の基準合致が確認できたう…
条第1項の規定により規格が定められた添加物及び添加物製剤は除く。) 15 いわゆる健康食品の製造・加工業 いわゆる健康食品を製造又は加工する営業 …
生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A(厚生労働省HP)(外部リンク) 飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場…
供することを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定さ…
食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種から32業種に再編されました。※食品の小分け業:専ら以下に掲げる…
生食用食肉の規格基準について 平成23年4月に焼肉チェーン店で提供された牛ユッケ等牛肉の生食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、…
知 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について(平成27年6月2日食安発0602第1号)(外部リンク) 関連情報 豚の食肉の基準…