本文へ

は、洗剤で再度洗浄、すす ぎを行い、消毒する。作業中に施設設備の清掃不良を確認した場 合は、できる限りその設備の使用を中止する。 残 菜 と 廃 …

洗剤で再度洗 浄、すすぎを行い、消毒する。作業中に施設設備の清掃不 良を確認した場合は、できる限りその設備の使用を中止す る。 調 理 作 業 …

用意する。 ⑥ すすぎ用の水槽に水をためる。 ※ ドライシステムが導入されている施設では午後からも短靴・短エプロンを使用 する。 ※ 水槽の数が不…

理との組み合わせがおすすめです。 Ａ B 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

ュー」 としてもおすすめです。 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

イワシやサバなどもおすすめです。 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

流れる程度の硬さがおすすめです。混ぜすぎないように気を付けましょう！ ★②の前に少量の小麦粉（分量外）をシシャモにまぶすと、きれいに衣がつきます！ …

朝食にもおすすめです。 Ａ