本文へ

板殺菌庫に入れ乾燥させる。（保管庫に入らな い場合は、乾燥した後、清潔な場所に保管、使用前に必ず消毒をおこなう。） 1 （４）フードプロセッサーの操作、…

の水を用意し、沸騰させる。 米を入れる。 スパテラで混ぜる。（全体が均一になるよう） 強火で、炊く。 激しく、蒸気がでてきたら再度、上下を…

務受託 者に設置させる。 ②場長代理の役割 ア 共同調理場運営に関する会議の開催 ・受配校の校長、栄養教諭等、受託者、学校安全…

。 ※十分乾燥させる。 床、エプロン、スポンジ たわし、ワゴン車、カウンター、 冷蔵庫内、ごみバケツ エタノール 70％エタノール溶液（…

順に加えて炒め合わせる。Ａを加え、にんじんが やわらかくなるまで煮る。 ③ ②にさやいんげんを加えて全体に味をなじませた ら、温かいごはんと…

ゆを加えひと煮立ちさせる。 ④③に揚げたさつまいもを入れて、からめる。 黒ごまをふる。 材料 使用量…

学校のみ）ギリシャ・セルビア 冷凍みかん 和歌山

全体的にな じませる。 ＊学校給食では、量の確保が難しいため、ピーマンで 実施しています…

０ｃｃを入れ、煮立たせる。 ③②に①を入れ、再び煮立ったら半分取り出し、ハン バーグを入れ、取り出した半分を上にのせる。煮汁 がハンバーグにひ…

の天ぷらと、組み合わせることが 多いです。家庭でも、お好みでトッピ ングをお楽しみください。 Ａ 他のレシピもご覧になりたい…

さっと炒め合 わせる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラ…

豆腐を加え、混ぜ合わせる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） 豚肉…

ぎと味付けメンマをのせる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量（４人分） サラ…

に炒り卵や温泉卵をのせると、 一層おいしくなります。 C Ａ B 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 …

の火加減で味を含ませるとよい。 ③②にほうれん草、しょうゆ、すりごまを和える。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・…

加え、さっと炒め合わせる。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 …

は、盛り付けた後にのせる と見栄えが良くなります。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 …

材料を鍋に入れ煮立たせる。水溶き片栗粉でと ろみをつけ、仕上げにごま油を加える。 ④③のたれに揚げた豚肉をからめる。 …

え、一煮立 ちさせる。 ③豆腐を入れ、蓋をして中火で 5～10 分程煮る。 ④にらを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを つける…