調味料 を加えて下味をつける。（余分な水分は捨ててから Ａを加えてください。） ※茹で大豆の場合は、Ａの調味料で下味をつけるだ けでＯＫです。 …
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2024年3月11日
鶏肉のレモンソース （PDF 133.4KB） pdf
①料理酒で鶏肉に下味をつける。 ②小麦粉と米粉をあわせておく（A）。 ③①に A をまぶして、170℃に温めた油で揚げる。 …
2023年12月28日
鶏肉のから揚げ （PDF 140.7KB） pdf
②鶏肉に Aで下味をつける。 ③かたくり粉と米粉を合わせておく。 ④②に③をまぶして 170℃に温めた油で揚げる。 ＜おいし…
2023年12月28日
大豆入りツナごはん （PDF 107.7KB） pdf
て、Ａの調味料を加え下味をつける。 ※茹で大豆の場合は、Ａの調味料で下味をつけるだ けでＯＫです。 ③鍋にサラダ油を熱して、にんじんを炒める。…
2023年12月28日
アジの南蛮漬け （PDF 107.5KB） pdf
アジに塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし て 170℃の油で揚げる。 ②きゅうりはせん切り、たまねぎは薄切りにする。 ③しょうゆ、…
2023年12月28日
豚肉のあんからめ （PDF 145.4KB） pdf
②豚肉にＡで下味をつけ、片栗粉をまぶして 170℃に 温めた油で揚げる。 ③Ｂの材料を鍋に入れ煮立たせる。水溶き片栗粉でと ろみをつけ…
2023年12月28日
アユの薬味だれ （PDF 139.9KB） pdf
＞ ①アユに塩で下味をつけ、米粉をまぶして 170℃の 油で揚げる。 ②薬味だれを作る。小鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰 してきたらしょうがと青じ…
2023年12月28日
高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） pdf
④豚肉はＡで下味をつけておく。高野豆腐はＢに浸し て戻しておく。 ⑤豚肉に片栗粉をつけて油で揚げる。高野豆腐も汁気 を絞ってから片栗粉…
2021年7月28日
給食だより資料 （PDF 153.1KB） pdf
マスにカレー粉と塩で下味 をつけ、岐阜県産の米粉をまぶして揚げます。そして、素 揚げした大根とほうれん草で作ったあんをかけていただ きます。ほうれん草は合…
