する。 ②だし汁と調味料 A で切り干し大根と油揚げを煮て、 冷ましておく。 ※火加減によってだし汁が蒸発してしまうので、弱め の火加減…
ここから本文です。 |
する。 ②だし汁と調味料 A で切り干し大根と油揚げを煮て、 冷ましておく。 ※火加減によってだし汁が蒸発してしまうので、弱め の火加減…
いもの) 4g だし汁 80g 砂糖 小さじ 1と 1/2 しょうゆ 小さじ 1と 1/2 本みりん 小さじ 1/2 さやいんげん(生又は冷…
鶏だんごのことです。だし汁 を生かし、岐阜市特産(島地区)の大根 (葉付き)とにんじん、さといも、ごぼ うと郡上みそを使い、みそ汁でいただき ます。 …