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切り（水にさらす）、かぼちゃ は角切り、トマトは湯むきしてからは角切りにする。 ②ブラウンルウを作る・・・別鍋にマーガリンを溶か し、小麦…

岐阜・長野・大分 かぼちゃ（角切） メキシコ・ニュージーランド パセリ 長野 キャベツ 長野 パプリカ（黄） 韓国 きゅうり 岐阜 ピーマン 宮崎 こね…

サイ 静岡・愛知 かぼちゃ（角切） 長崎・鹿児島 トマト 岐阜 きくらげ（スライス） 中国 なす 熊本・山梨 きくらげ（ホール） 中国 にら 高知 キャ…

至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる ふりかけ エビと厚揚 あ つ あ げのチリソース煮 に じ ※ ゃがいも…

至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる ふりかけ 小 ※こ イワシのたつた揚 あ げ　切 ※き り干 ぼ し…

至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる 鶏肉 と り に く の赤 あか ワイン煮 に 　ひ ※ じきサラダ …

ット） イタリア かぼちゃ角切り（冷） 北海道 マッシュルーム（みじん切） 千葉他 かんぴょう（カット） 栃木 角切昆布 北海道 きくらげ（スライス） 中…

至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる ふりかけ 鶏肉 とり に く の赤 あか ワイン煮 に 　ひ ※ じ…

にんじん 青森 かぼちゃ角切り（冷凍） 北海道 にんにく 青森 かんぴょう（カット） 栃木 ねぎ 鳥取・長野 きくらげ（スライス） 中国 パセリ 長野 …

ット） イタリア かぼちゃ角切り（冷凍） 大分 マッシュルーム（水煮） 中国 きくらげ（スライス） 中国 ヤングコーン（水煮） タイ・中国 きくらげ（ホー…

至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる 厚焼 あ つ や き卵 たまご 　白菜 ※はくさい の煮 に びたし　…

根（せん） 岐阜 かぼちゃ（ペースト） 北海道 太もやし 岐阜・長野 かぼちゃ角切り（冷） 北海道 大根 岐阜・愛知・徳島・鹿児島 かんぴょう（カット） …

ゅうり 岐阜・愛知 かぼちゃ（ペースト） 北海道 こねぎ 岐阜・静岡・長野 きくらげ（スライス） 中国 ごぼう 青森・群馬 切り干し大根（せん） 岐阜 こ…

カット済野菜 （かぼちゃ等） 冷凍野菜 わかめ たけのこ 干ししいたけ 下 処 理 ダンボール箱か ら出す。 水槽には入れな い。 …

・アメリカ・中国 かぼちゃ（ペースト） 北海道 枝豆 岐阜 かんぴょう（カット） 栃木 枝豆むきみ（冷） 北海道 きくらげ（スライス） 中国 糸寒天 南米…

し 岐阜 果実類 かぼちゃ（角切） 長崎・鹿児島・メキシコ・ニュージーランド 品 名 産 地 れんこん 愛知 みかん 静岡・愛知 さつまいも 茨城・徳島 …

えられています。 かぼちゃコロッケ　小松菜 ※ こ ま つ な とゆずの煮 に びたし　打 ※う ち込 こ み汁 じる サ ※ バの味…

※に なます かぼちゃコロッケ　小松菜 ※ こ ま つ な とゆずの煮 に びたし　打 ※う ち込 こ み汁 じる チ ※ リコン…

至 と う じ かぼちゃ　打 ※う ち込 こ み汁 じる 鶏肉 と り に く の赤 あか ワイン煮 に 　ひ ※ じきサラダ …

に びたし かぼちゃコロッケ　ゆ ※ ずの香 かお りあえ　打 ※う ち込 こ み汁 じる エビのチリソース煮 に 　じ ※ …