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岐阜 シシャモ ノルウェー にんにく 中国 アサリ（むきみ） 中国 ホールコーン（冷） 北海道 アジ タイ、ベトナム カット大豆（ゆで） 北海道 サバ …

鹿児島 シシャモ ノルウェー にんにく 中国 サバ 九州 パセリ 静岡 パプリカ（赤） 韓国 肉類 ほうれん草 岐阜・静岡 品 名 産 地 鶏肉 宮…

九州 ししゃも ノルウェー

中国 シシャモ ノルウェー ねぎ 岐阜、愛知、大分、茨城 モウカザメ(角切) 三陸 パセリ 長野 肉類 ピーマン 宮崎 品 名 産 地 ひじき（米） …

セリ 長野 サバ ノルウェー パプリカ（黄） 岐阜・韓国 パプリカ（赤） 岐阜・韓国 肉類 ピーマン 宮崎 品 名 産 地 ひじき（米） 韓国 鶏肉 …

青森 シシャモ ノルウェー ねぎ 岐阜・長野 ちりめんじゃこ（乾） 愛媛 はくさい 岐阜・長野 魚のオイル漬け タイ パセリ 長野・静岡 味付き小魚 瀬…

②ブラウンルウを作る・・・別鍋にマーガリンを溶か し、小麦粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐 色に色がつき香ばしい香りがでたら、カ…

） 北海道 サバ ノルウェー・アイスランド じゃがいも 北海道 アサリ（むきみ） 中国 さといも 岐阜・愛媛 ワカサギ カナダ ぜんまい（水煮） 中国 シ…

り粉 愛知 さば ノルウェー他 花かつお 鹿児島・静岡 肉類 かぼちゃ（角切） メキシコ・ニュージーランド 品 名 産 地 しめじ 長野 鶏肉 宮崎・鹿…

愛知・静岡 サバ ノルウェー にら 高知 タラ（角切） アメリカ・ロシア にんじん 北海道・青森 ちりめんじゃこ 愛媛・香川 にんにく 青森 魚のオイル漬…

阜・北海道 サバ ノルウェー にんにく 青森 シシャモ ノルウェー ねぎ 長野・鳥取・静岡 甘エビ（粉付き） カナダ・日本・東南アジア・ロシア はくさい …

めこ 岐阜 サバ ノルウェー にんじん 岐阜 ちりめんじゃこ 愛媛・香川 にんにく 青森 ワカサギ カナダ ねぎ 岐阜、長野、静岡 魚のオイル漬け タイ …

小麦粉を炒めブラウンルウ をつくり、とりだしておく。 ③鍋にサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを炒めて香 りをだし、豚肉を炒め、塩、こしょうを…

込む。 ④ルウを作る・・・別鍋にマーガリンを溶かし、小麦 粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐色に色が つき香ばしい香りがでたら、カレー粉を…

⑦③のホワイトルウ、牛乳の順に加えて煮込み、仕上 げにブロッコリーを加える。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲…

まい 中国 サバ ノルウェー たけのこ（レトルト） 和歌山 ちりめんじゃこ 愛媛・香川 たまねぎ 北海道 ニシン 北海道 チンゲンサイ 愛知・静岡 ワカサ…

火で炒めて、ホワイトルウを作りとりだしてお く。 ②たまねぎは色紙切り、にんじんは小さめの角切り、 じゃがいもは角切りにする。ベーコンは 5ｍｍ幅…

三重 シシャモ ノルウェー なばな 岐阜・三重 しらす干し（冷) 愛媛 なめこ 岐阜 むきエビ ミャンマー にら 高知 魚のオイル漬け フィリピン に…

け タイ サバ ノルウェー 果実類 シシャモ ノルウェー 清見オレンジ 和歌山・愛知・静岡 ちりめんじゃこ（乾） 愛媛・香川 マグロスープ煮 中西部太平…

煮る。 ③ルウを作る・・・フライパンにマーガリンを溶かし 小麦粉を振り入れ弱火でじっくり炒める。茶褐色に 色がつき、香ばしい香りが出た…