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2024年12月6日

コーンもやし (PDF 134.1KB) pdf

をとって、よく混ぜて出来上がり。 …

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

なめらかになったら 出来上がり (その後) カレー粉を入れる 〈カレールー〉 ボールに入れ、冷めないよ…

2023年12月28日

ドライカレー (PDF 109.3KB) pdf

ンを 加え炒め、出来上がり。(トマトはよく煮込むとうま 味が増します。) ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載して…

2023年12月28日

アジの南蛮漬け (PDF 107.5KB) pdf

げたアジに③をかけて出来上がり。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 …

2023年12月28日

中華あんかけ (PDF 114.5KB) pdf

上げにごま油を加えて出来上がり。 (出来上がり量は 800cc 程度) ※片栗粉は、早めに水で溶いておくと、あんのとろみ が安定しやすいです…

2023年12月28日

焼きそば (PDF 171.2KB) pdf

・粉かつおを加えて、出 来上がり。 ※キャベツが多いので、1回で作ることができるように、2 名分にしてあります。キャベツから甘みが出てコクのある 焼…

2023年12月28日

野沢菜ふりかけ (PDF 111.1KB) pdf

を加えてさっと炒めて出来 上がり。 *お好みで一味唐辛子を加えると、ピリッと辛さが 加わります。 ※本レシピは、学校給食をご…

2023年12月28日

タコライス (PDF 120.6KB) pdf

肉と野菜を盛り付けてできあがり。 ※トマトは種を取って炒めると、余分な水分が出ません。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載…

2023年12月28日

チリコンカン (PDF 119.4KB) pdf

えて味 を調えて出来上がり。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 材料 使用量(4人分) …

2023年12月28日

豆のマリネ (PDF 132.1KB) pdf

えさっと火を通して出来上がり。 ※本レシピは、学校給食をご家庭で作りやすい量・手順に調整し、掲載しております。 …

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

おいしいご飯の出来上がり。 19 学校給食従事者が感染性胃腸炎(ノロウイル…