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せ、つけ汁ごと煮る。柔らかくなった ら Aの調味料と水を加えて下煮する。 ②にんじんはさいの目切り、ちくわは半月切り、茎わ かめは解凍する。 …

③②のじゃがいもが柔らかくなったら湯をきり、いも を鍋にもどす。 ④③を弱火にかけて、塩、こしょう、粉パセリをふり、 混ぜる。 …

⑤④のたまねぎや柔らかくなり、調味液がある程度煮 詰まったら、水溶きコーンスターチを混ぜながら加 えて少し煮て、とろみをつける。 ※コー…

ゃがいもを加え炒め、柔らかくなってきたら、 キャベツを加え炒める。 ⑤④に①の調味料を加え、ねぎを加え炒める。 ※韓国では、さ…

④③の具材が柔らかくなってきたら、トマト、プロセ スチーズを加え、プロセスチーズが溶けたら A、か ぼちゃ、②の順に加えよく煮込む。（ブラウンル…

⑤④の具材や柔らかくなってきたら、Ｂとデミグラスソ ースを入れ、混ぜながら少しずつルウも入れ、水を 加えてトロミを調整しよく煮込む。ご飯にかける…

汚れがひどいときは、柔らかいスポンジで汚れを軽くこすりとる。 （たわし、食器に傷がつくような固い素材のものでは洗浄しない） ＜浸漬＞ ① 浸漬す…

一晩水に浸して戻し、柔らかくなるまで煮る。 ※水煮大豆１５０gをそのまま使用してもよい。 ②豚肉は一口大、たまねぎは色紙切り、にんじんと …