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作 り 方 １ ホキは塩こしょうで下味をつけておく。 ２ 小麦粉、青のり粉を混ぜ合わせる。 ３ 少しずつ水を加えて混ぜ、衣を作る。 （水分量は固さを見な…

を合わせる。 4 ホキに塩・こしょうをして小麦粉を まぶし180℃に熱した油で揚げる。 5 揚げたホキに③のマリネ液をかけて 出来上がり。 ※他の白身…

作 り 方 １ ホキにすりおろしたしょうが、砂糖、塩を まぶしておく。 ２ たまねぎは薄切りにする。 ３ 鍋にたまねぎ・少量の水・砂糖・ケチャップ ・…

材 料（４人分） ホキ 1人1切れ おろしにんにく 小さじ1/4 砂糖 大さじ1弱 しょうゆ 小さじ1弱 酒 大さじ1/2 カレー粉 小さじ1/2 …

1.9KB） ホキのマリネ （PDF 110.2KB） ホキのケチャップソースかけ （PDF 119.8KB） ホキのカレー揚げ （P…

バターロールパン ホキのカレーソースかけ 小松菜のスープ バナナ さつまいもごはん 関東煮 はくさいのしそ和え ポテトピザ風味パン ぶどうヨーグ…

バターロールパン ホキの青のり揚げ コーンスープ ほうれん草サラダ さつまいもごはん みそおでん もやしの甘酢 ポテトピザ風味パン ぶどうゼリー…

の根菜あったか汁 ほきの彩り揚げ玉ねぎソース もやしと海藻の塩麹和え 鮎菓子 5 調理の様子 和食料理人の平井様がだしの取り方を現場の調理員に指導され…

ャモ ノルウェー ホキ ニュージーランド 果実類 品 名 産 地 冷凍みかん 和歌山・岐阜

川 パセリ 長野 ホキ ニュージーランド ピーマン 鹿児島・宮崎 甘エビ（粉付き） カナダ・日本・東南アジア・ロシア ひじき（米） 韓国 魚のオイル漬け …

主役はキミだ！わんだほキッズ』 平成 25 年 12 月 21 日（土） ⑤ BS 朝日 『城下町へ行こう！』 平成 26 年 2 月 12 日（…