ちそう作りを楽しみ、冷蔵庫と称した階段下の棚の中にとり溜めておいた物を出して、カフェをオープンさせた子供たち。メニューを準備したり、テーブルに花を飾ったり、カフ…
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2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
） 牛乳保冷庫、冷凍冷蔵庫の拭き掃除について・・・・・・・・・・・・・・・・・・１９ （５） 食器保管庫内の拭き掃除について・・・・・・・・・・・・・・・・…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や取手の洗浄と消毒 キ 包丁・まな板殺菌庫の管理 …
2021年7月28日
ヨーグルト寒天 （PDF 106.2KB） pdf
れ粗熱が 取れたら冷蔵庫で１～２時間冷やす。 ５、型から抜いてお好みのジャムをのせる。 ※柔らか食感がお好みの方は水の分量を 400ccでお試し下さい。…
2023年12月6日
芋ようかん （PDF 86.4KB） pdf
バットなどに入れ、冷蔵庫で固める。 １人分の大きさにカットしてお皿に盛る。 みんなの大好きメニュー！ 材 料（５人分） さつまいも 中1本(200g)…
2021年9月6日
『小さな行動で世界を変えたい』 （PDF 117.8KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 青少年健全育成・教育相談 > 岐阜市少年の主張大会
大量の食材が詰まった冷蔵庫から、その日の食事が準備されていましたが、一度の食事も家族だけでは食べ きれないくらいの量が食卓に並びました。もちろん、一度の食事で…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
仕入れた食品は冷蔵庫や冷凍庫で保管していますか（冷えていないなどの温度の異常はありませ んか）？また、生肉や鮮魚介類などの食品は他の食品を汚染しないよう…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍庫の庫内や取手の洗浄・消毒 キ 包丁・まな板殺菌庫の管理 ②定…
2022年6月15日
なすと肉の煮込み （PDF 91.5KB） pdf
よく合い、 野菜は冷蔵庫にある野菜など、お好みでぜひ作ってみてください。 材 料（約４人分） 豚 肉 １００ｇ しょうゆ 小さじ１ 酒 小さじ１/２ …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
求められているため、冷蔵庫や真夏の車内等低温や高温になる場所での 保管は避ける。 ・児童生徒（園児）が容易に手の届かないところで管理する ５…
