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作 り 方 １ 高野豆腐を水でしっかり戻し、しぼる。 ２ 水とグラニュー糖を混ぜ合わせた液に①の高野豆腐 をひたし、軽くしぼる。 ３ きな粉・グラニュー…

５ 煮立ったら、高野豆腐を入れて、さらに煮る。（高野豆 腐がたっぷり煮汁を含むように水を調整する。） ６ 高野豆腐が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ…

会 作成 高野豆腐の卵とじ煮 ＜作り方＞ ① 干ししいたけを水に戻し…

会 作成 高野豆腐入り酢豚 ＜作り方＞ ①しょうがはすりおろす。 …

溶かし、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆腐が完全に汁気を吸って、柔らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野…

スープの素を溶かし、高野豆腐を もどす。 ③ 鍋に炒め油を温めて、１の材料を火の通りにくい 物から順に炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢を加え、 野菜に火が通…

4KB） 高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） 和風ハンバーグ （PDF 161.4KB） タッカルビ （PDF 186.…

8.5KB） 高野豆腐の甘酢あん （PDF 134.5KB） 高野豆腐の中華風煮 （PDF 114.7KB） 高野豆腐から揚げ （PDF …

えのきだけ 長野 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ、日本他 かんぴょう（カット） 栃木 米粉麺（冷） 日本 キャベツ 長野 白いんげん豆（ゆで） 北海道 …

ん、ひじき、油揚げ、高野豆腐の 順に加えて炒め合わせる。Ａを加え、にんじんが やわらかくなるまで煮る。 ③ ②にさやいんげんを加えて全体に味を…

真言密教の聖地『高野山』 ＜第２のふるさと＞ 1 エールぎふ（岐阜市子ども・ 若者総合支援センター）視察 「ぎふ清流国体」視察 公設民営の教育支…

陸） 枝豆 岐阜 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ、日本他 枝豆むきみ（冷） 北海道 コーンペースト（冷） 北海道 えのきだけ 長野 白ごま(いり) 中南…

草のおかか和 え、高野豆腐煮、つけもの、ミニケ チャップ エビカツ、グリルチキン、ナポ リタンスパゲティ、スナップエ ンドウの和え物、大根の煮物、 …

まねぎ 愛知、兵庫 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ他 金時豆 北海道 青じそ粉 中国、日本他 きゅうり 岐阜 パセリ 静岡、長野 ホールコーン（冷） 北…

まご のスープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

※ ひたし 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

えのきだけ 長野 高野豆腐（細） カナダ・アメリカ カットわかめ 宮城・岩手 黒ごま(いり) 東南アジア諸国・中南米諸国 きくらげ（スライス） 中国 枝豆…

いも 茨城、徳島 高野豆腐（さいの目） カナダ、アメリカ なめこ 岐阜、長野 さやいんげん（冷） 北海道 米粉麺（冷） 日本 あずき 北海道 パセリ 静岡…

やさい スープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …

カロニスープ 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　く ※ きわかめの炒 いた め煮 に 　岐福 ※ ぎ ふ …