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作 り 方 １ 高野豆腐を水でしっかり戻し、しぼる。 ２ 水とグラニュー糖を混ぜ合わせた液に①の高野豆腐 をひたし、軽くしぼる。 ３ きな粉・グラニュー…

５ 煮立ったら、高野豆腐を入れて、さらに煮る。（高野豆 腐がたっぷり煮汁を含むように水を調整する。） ６ 高野豆腐が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ…

4KB） 高野豆腐入り酢豚 （PDF 159.1KB） 和風ハンバーグ （PDF 161.4KB） タッカルビ （PDF 186.…

溶かし、その中 に高野豆腐を入れ戻す。 ２ １の高野豆腐が完全に汁気を吸って、柔らかく 戻ったら、片栗粉をまぶし、１８０度の揚げ油で 揚げる。 ※高野…

会 作成 高野豆腐の卵とじ煮 ＜作り方＞ ① 干ししいたけを水に戻し…

スープの素を溶かし、高野豆腐を もどす。 ③ 鍋に炒め油を温めて、１の材料を火の通りにくい 物から順に炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢を加え、 野菜に火が通…

会 作成 高野豆腐入り酢豚 ＜作り方＞ ①しょうがはすりおろす。 …

8.5KB） 高野豆腐の甘酢あん （PDF 134.5KB） 高野豆腐の中華風煮 （PDF 114.7KB） 高野豆腐から揚げ （PDF …

まねぎ 愛知、兵庫 高野豆腐（細） カナダ、アメリカ他 金時豆 北海道 青じそ粉 中国、日本他 きゅうり 岐阜 パセリ 静岡、長野 ホールコーン（冷） 北…

こ酢和え 米飯 高野豆腐の中華風煮 バンサンスー 鮭ちらし すまし汁 金時豆の甘煮 ツナピザ風味パン みかんゼリー 誕生会お菓子（２歳以上児）…

いも 茨城、徳島 高野豆腐（さいの目） カナダ、アメリカ なめこ 岐阜、長野 さやいんげん（冷） 北海道 米粉麺（冷） 日本 あずき 北海道 パセリ 静岡…

ん、ひじき、油揚げ、高野豆腐の 順に加えて炒め合わせる。Ａを加え、にんじんが やわらかくなるまで煮る。 ③ ②にさやいんげんを加えて全体に味を…

真言密教の聖地『高野山』 ＜第２のふるさと＞ 1 エールぎふ（岐阜市子ども・ 若者総合支援センター）視察 「ぎふ清流国体」視察 公設民営の教育支…

すまし汁 じる 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　煮 ※に びたし　さ ※ といもの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し…

　コーンキャベツ 高野豆腐 こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　ぜんざい　田舎汁 ※いなかじる 煮込 に こ みハンバーグ　小松菜 …

　コーンキャベツ 高野豆腐 こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　ぜんざい　田舎汁 ※いなかじる 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ…

じる オレンジ 高野豆腐入 ※ こ う や ど う ふ い り酢豚 す ぶ た 　切 ※き り干 ぼ し大根 だいこん の中華炒 ちゅ…

※ ーンもやし 高野豆腐 ※ こ う や ど う ふ の卵 たまご とじ　煮 ※に びたし　さ ※ といもの岐福味噌汁 ぎ ふ み そ し…

えのきだけ 長野 高野豆腐（細） カナダ・アメリカ カットわかめ 宮城・岩手 黒ごま(いり) 東南アジア諸国・中南米諸国 きくらげ（スライス） 中国 枝豆…

　ミニゼリー 高野豆腐入 ※ こ う や ど う ふ い り酢豚 す ぶ た 　切 ※き り干 ぼ し大根 だいこん の中華炒 ちゅ…