売業 主として豆腐、こんにゃく、納豆、漬物、かま ぼこ、ちくわ等の加工食品を小売する営業をい う。 料理品小売業 主として料理品（製造された折詰料理、そ…
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2024年10月21日
豆腐と野菜のごまみそかけ （PDF 128.5KB） pdf
木綿豆腐、大根、板こんにゃく、じゃがいも、 角はんぺんは食べやすい大きさに切り、 それぞれ別で茹でる。 ２ 鍋に赤みそ、砂糖、水を入れ弱火で練る よう…
2023年11月24日
かみなり汁 （PDF 93.5KB） pdf
目切りにする。 板こんにゃくは色紙切りにし下茹でする。 ３鍋に油を熱し、板こんにゃく、ごぼう、 だいこん、にんじんを炒め、１のかつおだし を入れ煮る。野…
2023年12月28日
じゃがいものきんぴら （PDF 112.7KB） pdf
薄切りにし、つきだしこ んにゃくは下ゆでしておく。 ④サラダ油を熱し、ごぼう、こんにゃく、にんじんの 順に炒め、軟らかくなってきたら、じゃがい…
2023年2月20日
のっぺい汁 （PDF 64.0KB） pdf
ごぼうはささがき、板こんにゃくは色紙 切りにし、下茹でする。ねぎは小口切り、土し ょうがはすりおろしておく。 3 鍋に油を熱し、ごぼう、だいこん、にんじ…
2026年4月6日
【啓発資料】教育・保育施設等における誤嚥事故防止のための食材整理表 （PDF 642.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 障害福祉サービスに関する通知等について
類・ラムネ い か こんにゃく 粘着性が高く、飲み込みにくい 弾力性があり、噛み切りにくい球形や大きさから、気道に入りやすく、つまりやすい やむを得ず使用す…
2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
く洗 う。 こんにゃく トマト とうがん たまねぎ等 レタス、キャベツ等 （芯のある野菜） 下 処 理 専用容器に移す。 へたをとり…
2026年3月31日
立地基準編 （PDF 863.2KB） pdf
カテゴリ市政情報 > まちづくり（都市計画・都市整備） > 建築物・住宅 > 開発許可制度
とし て 豆 腐 、こん にゃ く 、納 豆 、漬 物 、か ま ぼこ、ちくわなどの加 工 食 品 を小 売 する事 業 豆 腐 小 売 業 、 こ ん…
2026年4月15日
参考資料 各種報告書様式 （PDF 1.0MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
木 類 計 こ ん に ゃ く 工 た ば こ 芸 作 物 そ の 他 計 樹 茶 総 計 自給野菜 野 菜 計 …
2024年6月28日
令和3年 年報 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
つくだ煮 ２ こんにゃく １ 食堂 ２ ねり製品 ４ 生花 ３ 車両修理 １ 食肉 ４ 文具 １ 荷受業 １ 鶏卵 １ びん缶・乾物 ５ 金融…
2024年6月28日
令和2年 年報 （PDF 2.1MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
つくだ煮 ２ こんにゃく １ 食堂 ２ ねり製品 ４ 生花 ３ 車両修理 １ 食肉 ４ 文具 １ 荷受業 １ 鶏卵 １ びん缶・乾物 ６ 金融…
2024年6月28日
令和4年 年報 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
つくだ煮 ２ こんにゃく １ 食堂 ２ ねり製品 ４ 生花 ３ 車両修理 １ 食肉 ４ 文具 １ 荷受業 １ 鶏卵 １ びん缶・乾物 ５ 金融…
2024年6月28日
令和5年 年報 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
つくだ煮 ２ こんにゃく １ 食堂 ２ ねり製品 ４ 生花 ３ 車両修理 １ 食肉 ４ 文具 １ 荷受業 １ 鶏卵 １ びん缶・乾物 ５ …
2024年6月28日
令和1年 年報 （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
つくだ煮 ３ こんにゃく １ 食堂 ２ ねり製品 ４ 生花 ３ 車両修理 １ 食肉 ４ 文具 １ 荷受業 １ 鶏卵 １ びん缶・乾物 ６ 金融…
2026年7月3日
岐阜市粗大ごみ処理手数料用証紙販売店一覧表 （PDF 377.7KB） pdf
9 木之本 東海蒟蒻(株) 室津町1-15 9 木之本 飯田電化ショップ 吹上町1-16 9 木之本 パナステージのむら 徹明通5-13 丸満ビル1F …
2025年1月29日
平成28年度 市場概要 （PDF 540.9KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
茶 とうふ こんにゃく 日用品雑貨 包装資材 つくだ煮 ねり製品 食肉 鶏卵 業種 店舗数 菓子 つけもの 業種 店舗数 業種 店舗…
2025年1月29日
平成24年度 市場概要 （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
茶 とうふ こんにゃく 日用品雑貨 包装資材 つくだ煮 ねり製品 食肉 鶏卵 生花 文具 金融業 製麺 ビン缶乾物 削り節 薬…
2025年1月29日
平成26年度 市場概要 （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 農業振興 > 卸売市場 > 岐阜市中央卸売市場（青果・水産物）
茶 とうふ こんにゃく 日用品雑貨 包装資材 つくだ煮 ねり製品 食肉 鶏卵 業種 店舗数 菓子 つけもの 業種 店舗数 業種 店舗…
