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けのこはせん切り、干しいたけときくらげは 水で戻してからせん切りにする。 ②鍋にサラダ油、しょうがを入れ弱火で熱し、しょう がの香りがでてきた…

に切る。 ２ 干ししいたけは水でもどして千切り、 小松菜は1cm程に切って下茹でをする。 ３ 油を熱し、豚肉、冬瓜を順に炒める。 ４ 干ししいたけ、もど…

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②干しいたけは水に漬けて戻し、千切りにする。もど し汁は漉しておく。にんじんは短冊切り、かまぼこ はいちょう切り、ねぎは小口切り、…

ットわかめ 徳島 干しいたけ（スライス） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 きくらげ（スライス） 中国 干しいたけ（ホール） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 …

、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、キャベツ は、太めの千切り、にんにくはみじん切りにする。 ３ なすは厚め半月切りにして水にさらし、水を切って おく。 ４ …

、デキス トリン、しいたけ、しいたけエキス、発酵調味料、風味調味料（かつお等）、酵母エキス、植物油脂）/ 調味料（ア ミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸化防…

り方＞ ① 干ししいたけを水に戻して、そぎ切りにする。もど し汁はとっておく。高野豆腐は、水につけて戻して おく。削り節でだし（約４００㏄）をとっておく…

る。 ③干しいたけは水で戻してそぎ切りにしておく。 ④豚肉はＡで下味をつけておく。高野豆腐はＢに浸し て戻しておく。 ⑤豚肉に…

鹿児島・宮崎 干しいたけ（スライス） 岐阜 赤ピーマン 高知・宮崎 大根 岐阜・愛知・徳島 ひじき（長） 韓国 えのきだけ 長野 きざみのり 瀬戸内海 …

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にする。 ３ 干ししいたけは水でもどして千切り、小松菜は ２ｃｍ程の長さに切って下茹でしておく。 ４ 鍋に油をひき、鶏肉、冬瓜を順に炒める。 ５ ④に干…

えのきだけ 長野 干しいたけ（スライス） 福岡・熊本・長崎・佐賀・宮崎・大分・鹿児島 かぶ 岐阜・愛知 県産干しいたけ（ホール） 岐阜 きくらげ（スライス）…

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にする。 3 干ししいたけはたっぷりの水でもどして千切 りにする。 4 もどし汁に砂糖、しょうゆを加えてにんじん と干ししいたけを入れ汁気がなくなるまで…

り方＞ ① 干ししいたけを水に戻して縦半分に切り、薄くス ライスする。油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。 ② にんじんは 3 ㎝の細切り、ねぎ…

えのきだけ 長野 干しいたけ（スライス） 福岡・熊本・宮崎・大分・鹿児島 カットわかめ 宮城・岩手 干しいたけ（ホール） 福岡・熊本・宮崎・大分・鹿児島 き…

スライス） 中国 干しいたけ（ホール） 長野、三重、岐阜、栃木、静岡、愛知 キャベツ 長野 金時豆 北海道 くきわかめ（冷） 三陸 枝豆むきみ（冷） 北海道…

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